Ăn dặm kiểu Nhật và những điều quan trọng mẹ nên biết đến

Ăn dặm kiểu nhật là một trong những kiểu ăn dặm được nhiều mẹ áp dụng cho con yêu vì cực tốt cho bé.Cùng xem ăn dặm kiểu nhật cho con các mẹ nên biết.

Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là một phương pháp cho bé ăn thô và các mẹ không phải quá quan tâm tới việc con ăn quá nhiều hay bao nhiêu mà chủ yếu giúp kích thích vị giác,giúp khơi dậy sự thích thú, khám phá các loại thực phẩm của bé.

Phương pháp ăn dặm kiểu nhật sẽ giúp bé cảm thấy hứng thú hơn với những bữa ăn thay vì cảm thấy lo sợ do bị bố mẹ ép ăn quá nhiều. Với phương pháp này giúp bé phát triển trí não tình cảm vô cùng tốt.

Cách ăn dặm kiểu Nhật mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé nhưng không phải mẹ nào cũng nắm rõ điểm cốt yếu của phương pháp này. Do vậy trước khi quyết định cho bé ăn dặm các mẹ Nhật nên nắm được và giải quyết chúng tốt nhất.

Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Từ tháng thứ 6 trở đi bé sẽ cần phải bổ sung thêm các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác. Để có thể biết điều này, mẹ cần phải xem những dấu hiệu cho thấy bé muốn sẵn sàng làm quen với các loại đồ ăn dặm như:

- Bé cảm thấy háo hức, hứng thú: Trong bữa ăn cơm của gia đình nếu các mẹ để bé ngồi cạnh và thấy bé có những dấu hiệu như mở miệng, nhìn chằm chằm vào thức ăn hay bé chú ý một ai đó đang ăn, bé giơ tay để bốc thức ăn ở trên bàn....Lúc này bé đã sẵn sàng cho bữa ăn ngoài rồi đấy.

- Bé cảm thấy nhanh đói hơn bình thường hay thức dậy giữa đêm để đòi bú mà trước đây bé chưa từng xảy ra.

- Bé quay đi nếu tỏ ý không muốn ăn.

- Bé có thể ngồi tốt để nuốt thức ăn dễ dàng hơn. Nhưng nếu bé chưa ngồi được vững mẹ có thể kê thêm khăn, gối vào ghế ăn để hỗ trợ thêm cho bé.

Ăn dặm kiểu nhật giúp bé ăn ngon hơn

Thực phẩm nào cho bé ăn dặm đầu tiên

Khi các mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm các mẹ nên xác định đây là khoảng thời gian để hệ tiêu hoá của bé có thể làm quen với việc xử lý các loại thức ăn. Do vậy bạn chỉ nên cho bé ăn với một lượng ít và nên sử dụng các loại thực phẩm dễ tiêu. Cháo trắng là một trong những món ăn đầu tiên bạn nên cho bé thử nghiệm.

Trong giai đoạn ăn dặm này bé mới tập nuốt nên bé cần ăn các thức ăn lỏng và mịn. Với các loại thức ăn còn lợn cợn sẽ làm bé cảm thấy khó nuốt hoặc dễ bị nôn oẹ ra ngoài. Khi bé đã quen với thức ăn, mẹ có thể tăng dần độ thô của thức ăn lên.

Với các loại cháo trắng mẹ có thể nghiền mịn qua rây rồi thêm nước cho tới khi đạt được độ lỏng phù hợp nhất. Mẹo dễ nhận biết thức ăn đủ lỏng, mịn cho bé chưa là bạn hãy dùng lưng thìa vạch 1 đường trên mặt bát/đĩa cháo. Nếu đường vạch nhanh chóng liền lại thì độ lỏng thích hợp để cho bé mới tập ăn.

Nguyên tắc của ăn dặm kiểu Nhật là luôn để bé làm quen với các thực phẩm mới, sau khoảng 2 tuần hãy cho bé thử làm quen với cháo trắng và mẹ có thể đổi món cho con.

Nhưng mẹ nên nhớ mỗi bữa chỉ cho con thử duy nhất 1 loại thực phẩm với một lượng nhỏ khoảng 15ml xem bé có bị dị ứng không rồi cho bé ăn tiếp.

Các mẹ cần nhớ dinh dưỡng chính của bé lúc này vẫn là các loại sữa mẹ/sữa bột do vậy không nên cho bé ăn quá nhiều đồ ăn dặm cùng 1 lúc. Chị em có thể tham khảo thêm các thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé yêu có khá nhiều món ăn đơn giản, dễ chế biến và vô cùng bổ dưỡng, giúp bé dễ tiêu hoá

Tập cho bé thói quen ăn nhạt

Khi bé còn nhỏ, mẹ hãy tập cho bé ăn nhạt. Bé ở dưới 1 tuổi không cần tới 1g muối mỗi ngày. Do vậy nếu mẹ có ý nghĩ thêm gia vị như mắm, muối, mì chính ...vào món ăn của bé ngon hơn thì các mẹ hãy dừng lại ngay nhé.Lượng muối cần thiết đã cung cấp đầy đủ qua sữa mẹ hay các loại sữa công thức

Thận của bé còn yếu nên nếu các mẹ cho thêm muối vào thức ăn có thể vô tình gây tổn thương tới thận của trẻ do bé không xử lý được lượng muối dư thừa đó.Các mẹ cũng lưu ý  tới các thực phẩm khi nấu nướng cho con, nên sử dụng thực phẩm tươi từ tự nhiên thay vì các loại rau củ, cá thịt đông lạnh, đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn dành cho người lớn vì rất có thể lượng muối trong đó cao hơn gấp nhiều lần nhu cầu của bé. Phô mai xúc xích dăm-bông, thịt cá hộp,... là những thức ăn có hàm lượng muối cao mẹ cần lưu ý.

Nhiều mẹ vẫn cảm thấy lo lắng việc nấu ăn như vậy thức ăn không đủ đậm, bé khó nuốt thì các chị em cần biết vị giác của bé không giống với người lớn. Bé mới tập làm quen với mọi thứ nên không biết thế nào là vị mặn, nhạt,... hết; nên những thức ăn không có muối vẫn khiến bé ngon miệng như thường.

Trừ khi mẹ cho bé ăn mặn trước rồi sau đó mới bỏ muối đi thì bé sẽ dễ bỏ ăn đấy. Mặt khác, tới khi bé đã quen với việc ăn dặm, nếu mẹ muốn món ăn có mùi vị hấp dẫn hơn thì có thể thêm vào các loại rau thơm, gia vị, hành tỏi tuy nhiên mẹ đừng quên đây cũng là thực phẩm mới, nên cần thử phản ứng dị ứng của bé trước khi sử dụng.

Gợi ý chế độ ăn và dinh dưỡng từng giai đoạn trong ăn dặm kiểu Nhật

Giai đoạn 5 - 6 tháng

- Nửa giai đoạn đầu : Đây là khoảng thời gian bé tập làm quen với thực phẩm ngoài sữa mẹ, nên dinh dưỡng từ các loại thức ăn chỉ khoảng 10%, phần còn lại vẫn là từ sữa mẹ/sữa công thức.

- Nửa sau giai đoạn, bé được làm quen với nhiều thực phẩm hơn, dinh dưỡng từ nguồn ngoài sữa mẹ tăng lên gấp đôi (khoảng 20%).  

Giai đoạn 7 - 8 tháng

Đây là một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong ăn dặm kiểu Nhật. Thời gian này bé có thể phát triển thêm động tác nghiền thức ăn bằng lưỡi và vòm hàm trên. Vì thế, nếu mẹ thấy bé có động tác nghiền thức ăn này (thay vì nuốt chửng) thì tăng dần độ thô của thức ăn lên. Bé đã có thể nghiền những mẩu thức ăn nhỏ và được hầm mềm rồi. Đến cuối giai đoạn, mẹ có thể nhận thấy bé thậm chí nhai móm mém và ăn được thức ăn thô hơn, có những bé đã biết tập nhai hoa quả và thức ăn mềm như 1 miếng chuối chín cắt mỏng hay đậu phụ

Dinh dưỡng nửa đầu giai đoạn này thường là 30% từ ăn dặm và 70% từ sữa; đến nửa cuối giai đoạn, tỉ lệ đó có thể là 40/60. 

Giai đoạn 9 - 11 tháng

Khi bé ở giai đoạn 9-11 tháng, khả năng nhai nuốt của bé thuần thục hơn và bé chủ yếu chuyển sang thực phẩm ăn dặm thay vì sữa mẹ hay sữa công thức như trước.

Do vậy mẹ cần chú ý đến thực đơn hàng ngày của con để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của bé.

Mẹ dành thời gian trang trí sẽ tạo hứng thú cho bé ăn đấy

Giai đoạn ăn dặm 12 - 18 tháng

Trong khoảng thời gian từ 12 - 18 tháng khi bé đã mọc răng cửa và tập cắn, nhai bằng răng thì các mẹ nên ố gắng chế biến thức ăn phù hợp cho bé.

Khoảng thời gian này dinh dưỡng từ ăn dặm chiếm 80% nên mẹ nên chú ý thực đơn hàng hàng của bé đừng quên tạo ra hứng thú cho bé trong bữa ăn. Mẹ nên tìm hiểu cách trang trí món ăn bằng hình thù ngộ nghĩnh giúp kích thích bé ăn hơn.

Tùy vào từng bé, lượng thức ăn và khả năng nhai, nuốt,... khác nhau, điều quan trọng là mẹ cần nhận thấy điều gì là phù hợp với con, tránh ép bé ăn để dẫn đến tình trạng con sợ hãi và lười ăn hơn.

Với cách ăn dặm kiểu Nhật giúp kích thích bé ăn hơn đấy nhé. Các mẹ chịu khó làm nhiều món ngon cho bé.