Bạn biết gì về vitamin B12? với sức khỏe con người?

Nên bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12

Trong tế bào vitamin B12 đóng vai trò một coenzym hoạt động tham gia chuyển nhóm methyl của acid 5-methyltetrahydrofolic sang cho homocystein để tạo thành acid tetrahydrofolic và methionin. Ngoài ra vitamin B12 còn tham gia chuyển L-methylmalonyl-CoA thành succinyl-CoA trong chuỗi các phản ứng chuyển hóa các ceto để đưa vào chu trình Krebs. Nhờ có vitamin B12 các tế bào sẽ phát triển và nhân lên. Khi thiếu hụt B12 acid malonic sẽ tăng cao trong máu và nước tiểu

Nếu cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ sinh ra một số rối loạn sau: thiếu máu ưu sắc hồng cầu to; viêm đa dây thần kinh đau dây thần kinh do phù nề myelin hoặc mất myelin ở sợi thần kinh hoặc có thể thấy tế bào thần kinh bị chết ở tủy sống và vỏ não; rối loạn cảm giác và vận động khu trú ở tay; rối loạn trí nhớ hoặc rối loạn tâm thần.

Vitamin B12 được dùng điều trị các bệnh: thiếu máu ưu sắc hồng cầu to, viêm đa dây thần kinh rối loạn chuyển hóa (chậm phát triển suy nhược cơ thể già yếu, suy dinh dưỡng), bảo vệ mô trong nhiễm độc nhiễm khuẩn rối loạn tâm thần dự phòng thiếu máu hoặc tổn thương thần kinh ở người cắt đoạn dạ dày viêm ruột mạn tính, người thai nghén

Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin B12 phải được bác sĩ chỉ định. Tuyệt đối không được tự ý dùng vì có thể gây những hậu quả nghiêm trọng.