Bạn nên biết: Hạt dẻ cười giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu mới từ Tây Ban Nha, đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, thường xuyên ăn quả hồ trăn hay còn gọi là hạt dẻ cười có thể giúp đảo ngược tình thế.

Những người mắc bệnh tiền tiểu đường có lượng đường trong máu cao hơn bình thường nhưng chưa chạm tới phạm vi bệnh tiểu đường Nếu họ không làm gì cả, thì họ sẽ có 15 đến 30% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường trong vòng năm năm, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh

Trong nghiên cứu mới của Tây Ban Nha, những người bị tiền tiểu đường nếu ăn khoảng 57 gram hạt dẻ cười hàng ngày sẽ giảm đáng kể lượng đường trong máu, phát triển trong việc xử lý insulin và glucose Một số dấu hiệu của viêm cũng giảm đáng kể.

Nhiều nghiên cứu trước đây đã tìm thấy bằng chứng đáng khích lệ rằng ăn các loại hạt có thể liên quan đến giảm nguy cơ bệnh tim và giảm cholesterol nghiên cứu này đã tìm ra tác dụng của hạt với bệnh tiểu đường

Nhóm nghiên cứu chia 54 người lớn bị tiền tiểu đường ra thành hai nhóm. Cả hai nhóm được hướng dẫn giữ một chế độ ăn uống ít calo theo quy định với 50% năng lượng từ carbohydrate, 35 % chất xơ với 15% chất béo và protein

Một nhóm được cho ăn 57 gram hạt dẻ cười hàng ngày, bổ sung vào chế độ ăn của họ. Để cân bằng lượng calo, nhóm còn lại sẽ được thêm 57 gram dầu ô liu và các chất béo khác vào thực đơn trong bốn tháng nghiên cứu.

Đến cuối cuộc nghiên cứu, nhóm ăn hạt dẻ cười có lượng đường trong máu nội tiết tố kháng insulin giảm đáng kể hơn so với nhóm so sánh.

Trọng lượng của người tham gia không thay đổi đáng kể vào cuối của nghiên cứu ở cả hai nhóm, nhưng glucose sử dụng bởi các tế bào miễn dịch có liên quan đến viêm nhiễm, cũng như lưu hành các phân tử tín hiệu viêm giảm trong nhóm được bổ sung hạt dẻ cười.

Các nhà khoa học tin rằng các bằng chứng đủ mạnh cho những người có tiền tiểu đường ăn thêm hạt dẻ cười, hoặc các loại hạt khác như đậu phộng trong chế độ ăn uống của mình.

Kết quả nghiên cứu trên hạnh nhân và quả óc chó cũng tương tự như hạt dẻ cười. Những hạt này sẽ là thay thế tuyệt vời với những người bị dị ứng hạt dẻ cười dù dị ứng này rất hiếm gặp. Thông thường những người bị tiền tiểu đường là người lớn luôn tự biết là họ có dị ứng hạt hay không.

Hạt dẻ cười rất giàu năng lượng, do đó, sẽ tốt hơn khi kết hợp các loại hạt vào chế độ ăn uống mà không làm tăng tổng số lượng calo của bạn.