Rượu vang và sôcôla là thần dược cho tim mạch có phải không?

Các nhà nghiên cứu thấy rằng những người đàn ông lớn tuổi ít có khả năng phải trải nghiệm những thay đổi chức năng tim trong những ngày nhiều khói bụi nếu họ ăn thức ăn chứa nhiều chất flavonoid, một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong thực vật và có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn một số loại tổn thương tế bào

Ví dụ, ăn khoảng 100 gram của quả việt quất mỗi ngày có thể bảo vệ nam giới lớn tuổi khỏi bệnh tim có liên quan đến khói.

Khói bụi trong không khí có thể làm giảm khả năng thay đổi nhịp điệu của tim Biến thiên nhịp tim giảm có liên quan đến tử vong do nhồi máu cơ tim và bệnh tim ở những người lớn tuổi.

Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu tập trung vào 573 nam giới cao tuổi  khu vực Boston tham gia vào một nghiên cứu lão hóa Họ so sánh các phép đo được thực hiện lâm sàng ở những người đàn ông tiếp xúc nhiều với khói bụi và cho họ điền vào bảng câu hỏi về chế độ ăn uống

Một chế độ ăn giàu sôcôla, rượu vang, trái cây và rau quả có thể giúp bảo vệ con người khỏi bệnh tim được gây ra bởi ô nhiễm không khí.

35153

Trong vòng 11 năm, những người đàn ông này có xu hướng bị giảm biến thiên nhịp tim khi nồng độ khói tăng trong 48 giờ. Hiệu ứng này thậm chí còn tồi tệ hơn đối với những nam giới có gen di truyền ngăn chặn một loại protein tên là  receptor 2 có chức năng phát hiện các chất lạ và phát tín hiệu cho hệ thống miễn dịch

Nhưng ô nhiễm không khí và di truyền ít có ảnh hưởng đến người đàn ông tiêu thụ mức độ cao các chất flavonoid trong khẩu phần ăn của họ. Flavonoid có thể giúp tim chống lại ô nhiễm bằng cách giúp điều chỉnh phản ứng hệ miễn dịch của cơ thể. Số lượng flavonoid được tìm thấy trong sôcôla hay quả việt quất có thể lập trình lại các gen của chúng ta.

Các nhà nghiên cứu cũng cảnh báo rằng không nên xem  điều này như một lí do để nhồi nhét trên những thanh sôcôla hoặc uống rượu vô độ bởi nếu bạn ăn quá nhiều calo điều đó sẽ không tốt cho tim của bạn.