Không phải ai cũng biết cách ăn gừng tươi đúng đâu!

Gừng là một loại gia vị được sử dụng nhiều trong việc chế biến món ăn của người ViệtGừng cũng là vị thuốc giúp chữa và phòng bệnh rất hiệu quảThế nhưng, tác hại của gừng cũng có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta đấy. Để tránh bị ảnh hưởng bởi những tác hại của gừng, hãy tìm hiểu cách ăn gừng tươi qua bài viết dưới đây nhé.

Không phải ai cũng biết cách ăn gừng tươi đúng

Thế nào là cách ăn gừng tươi đúng?

Ăn gừng tươi đã bị dập

Chắc chắn nhiều người không biết rằng củ gừng tươi sau khi bị dập sẽ sinh ra một loại độc tố mạnh có thể gây hoại tử các tế bào gan lâu dần sẽ biến thành ung thư gan ung thư thực quản

Không nên gọt vỏ gừng

Nhiều người có thói quen gọt vỏ gừng trước khi chế biến mà không biết rằng như thế vô tình đã làm giảm bớt chức năng của củ gừng Theo các chuyên gia dinh dưỡng khi dùng gừng làm gia vị hoặc các bài thuốc chỉ cần rửa sạch củ gừng, không cần phải gọt vỏ.

Vỏ gừng cũng rất tốt đấy

Không nên ăn gừng trong thời gian dài

Mặc dù gừng là một loại gia vị rất tốt được sử dụng trong nấu ăn cũng như là một vị thuốc trong đông y nhưng cũng như các loại gia vị và thực phẩm khác, không nên ăn gừng trong một thời gian dài.

Đặc biệt, với bệnh nhân mắc bệnh viêm phổi phù thũng phổi, hạch phổi viêm dạ dày viêm gan viêm thận bệnh tiểu đường cách ăn gừng tươi bắt buộc phải có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.

Không được dùng gừng cho những người bị trúng nắng

Nước gừng tươi đường đỏ chỉ thích hợp với những người phong hàn cảm mạo hoặc vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa Không được dùng cho những người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt, càng không được dùng cho những người bị trúng nắng. Uống nước ép gừng tươi có thể trị buồn nôn do bị lạnh gây ra, còn buồn nôn do những nguyên nhân khác không nên sử dụng.

Không dùng gừng tươi với người bị trúng nắng

Không nên ăn nhiều gừng

Dù gừng là thực phẩm chống oxy hóa và chống viêm rất hiệu quả. Nhưng gừng có tính nóng. Nếu ăn nhiều quá cơ thể sẽ bị nhiệt. Do đó, không nên ăn quá nhiều gừng.

Không dùng gừng vào buổi tối

Trong gừng có chứa chất cineole giúp giải tỏa stress, trị bệnh nhức nửa đầu, giúp tinh thần con người sảng khoái và ngủ ngon giấc uống nước gừng vì thế sẽ giúp chữa được căn bệnh mất ngủ Tuy nhiên nước gừng chỉ phát huy tác dụng khi bạn uống vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Nếu uống hoặc ăn gừng vào bữa tối, hoặc sau bữa tối sẽ khiến cho bạn càng khó ngủ hơn.

Chú ý: Không nên ăn gừng gọt vỏ. Nhiều người gọt vỏ khi ăn gừng mà không biết rằng vỏ gừng cũng có rất nhiều công dụng chữa bệnh. Vì vậy khi ăn gừng nên rửa sạch sau đó sử dụng theo mục đích.