Không “đưa” muối vào khẩu phần ăn của trẻ, vì sao?

Có con được 7 tháng tuổi, đang trong giai đoạn tập cho bé ăn dặm, chị Nguyễn Trang ( [email protected] ) rất băn khoăn không biết chế độ ăn mà chị dành cho bé đã hợp lý chưa?

- Chị con ăn bột mặn từ khi 6 tháng tuổi. Bột của con, cháu thường xuyên thay đổi thịt lợn, thịt gà, tôm (7 tháng mới ăn), thịt bò, lòng đỏ trứng, tim, bầu dục. Rau ngót, bí đỏ, cà rốt, chân vịt, xúp lơ, mồng tơi,... Hàng ngày cháu cho con ăn 3 bữa, mỗi bữa 2,5 thìa bột gạt (thìa trong hộp bột dielac) nêm với 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu ăn (ăn bột vào lúc 7h sáng, 13h, 18h30) Kèm theo 2 bữa sữa vào lúc 10h và 16h. Ăn hoa quả lúc 19h (chuối hoặc hồng xiêm hoặc xoài hoặc đu đủ). Tối ngủ bú mẹ (bú ít)

- .Xin hỏi Bs. Hải chế độ ăn uống của bé như vậy đã đủ chất hay chưa? Khi ăn bột (ăn bột gì cũng vậy) là 2 bên miệng của con cháu bị nổi mẩn đỏ như kiểu của dị ứng vậy thì có phải do thức ăn hay gia vị không? ) và vì sao mà mỗi khi cho bé ăn bột thì 2 bên miệng của con lại nổi mẩn đỏ như bị dị ứng.

Sau khi chia sẻ những thắc mắc của chị Trang cũng như thắc mắc của nhiều bà mẹ trẻ đang có con trong độ tuổi tập ăn dặm với sức khoẻ & Đời sống, chúng tôi đã chuyển câu hỏi của chị Trang tới ThS.BS.Lê Thị Hải - nguyên Giám Đốc Trung tâm dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng Quốc Gia và được ThS.BS. Lê Thị Hải tư vấn cho chị Trang cũng như bạn đọc báo SK&ĐS những kinh nghiệm sau:

Về chế độ dinh dưỡng

Theo ThS.BS. Lê Thị Hải thì với chế độ ăn cho bé 7 tháng tuổi mà mẹ Nguyễn Trang thực hiện là hoàn toàn đầy đủ và hợp lý.

Cụ thể: cho bé ăn 3 bữa, mỗi bữa 2,5 thìa bột

Về chất đạm: Mẹ thường xuyên thay đổi thịt lợn thịt gà tôm (7 tháng mới ăn) thịt bò lòng đỏ trứng tim bầu dục. 

Về sữa: ngày bé ăn 2 bữa sữa (sáng 10h và chiều 16h)

Hoa quả: 19h (gồm chuối hồng xiêm xoài đu đủ nạo bằng thìa nhỏ).

Không nên ăn muối và nước mắm

Tuy nhiên, theo ThS.BS. Lê Thị Hải thì “không nên cho nước mắm hoặc muối vào các bữa ăn của trẻ dưới 1 tuổi”.

Lượng muối trẻ sơ sinh cần là vô cùng nhỏ (không nhiều hơn 1g/ngày cho đến 12 tháng tuổi) Đối với trẻ bú mẹ, trong sữa mẹ đã có thành phần muối phù hợp với bé do đó, lượng muối trẻ nhận được qua sữa mỗi ngày là hoàn toàn đủ và không cần bổ sung thêm.

Theo các chuyên gia hàng đầu về sức khoẻ trẻ em thì khi 6 tháng tuổi, thận của trẻ vẫn chưa hoàn thiện, việc đưa muối vào khẩu phần ăn của trẻ sẽ làm cho thận bị quá tải, không lọc hết được lượng muối tiếp nhận vào cơ thể. Từ đó muối đọng lại trong máu, tích tụ lâu dần gây tổi hại cho thận. Ngoài ra việc ăn quá nhiều muối sẽ làm cho nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, não và cao huyết áp của bé khi trưởng thành.

Trẻ dị ứng do đâu?

Còn hiện tượng nổi mẩn đỏ sau khi ăn bột của con chị Trang, ThS.BS. Lê Thị Hải cho biết: “Đó có thể là biểu hiện của dị ứng. Thường trẻ hay bị dị ứng với sữa, tôm, cua, cá. Bạn nên theo dõi xem bé dị ứng thức ăn nào, thì nên tạm dừng thức ăn đó. Hoặc cho bé đi khám chuyên khoa dị ứng miễn dịch để phát hiện xem bé dị ứng với loại thực phẩm nào để loại bỏ chúng khỏi khẩu phần ăn của bé”.