Gạo nếp cẩm là gì? Tác dụng bổ máu của gạo nếp cẩm bạn dã nghe chưa

Gạo nếp cẩm là gạo gì?

Gạo nếp cẩm là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các món ăn hàng được chế biến từ gạo nếp như xôi, chè, bánh…

Gạo nếp cẩm được chề biến thành các món ăn hàng ngày bỏ máu và tim mạch

Tác dụng chữa bệnh của gạo nếp cẩm

Bổ máu

Trong hạt nếp không chứa thành phần gluten không có vị ngọt. Cơm nếp cẩm chứa protein calo chất xơ selenium và chất béo, những loại chất này đặc biệt tốt cho máu, nhất là protein

Trong những loại nếp thường thấy thì đặc biệt có loại nếp cẩm còn được gọi là "bổ huyết mễ" có chứa hàm lượng protein cao hơn, cùng 8 loại axit amin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Do đó, góp phần lớn trong việc bảo vệ và mang đến giá trị sức khỏe cho cơ thể.

Tốt cho tim mạch

Một nghiên cứu mới đây đã cho thấy, cơm rượu nếp cẩm có thể giúp phòng ngừa bệnh tim đột quỵ và cao huyết áp Theo đó, vì trong men nếp cẩm có chứa chất lovastatine và ergosterol có khả năng tái tạo mạch máu phòng tránh tai biến tim mạch. Chúng cũng không gây ra các phản ứng phụ như dị ứng mẩn ngứa buồn nôn…nên rất tốt cho những người phẫu thuật tai biến mạch máu não

Công dụng khác

Hơn nữa, dùng rượu nếp cẩm đúng liều lượng còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu

Gạo nếp nấu xôi là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu bao tử, nhất là những người bị viêm loét bao tử không thể tiêu thụ cơm tẻ.

Ngoài ra, với những người thường xuyên bị ói mửa, có thể lấy một nắm nếp rang vàng cháy, một trái cau khô hạt tiêu cho vào giã nhuyễn, tán thành bột để uống với nước ấm. Khi bị chảy máu cam rang vàng hạt nếp, tán nhuyễn, một lần uống từ 6-7gr với nước nguội.

Gạo nếp, đặc biệt là nếp cẩm mang lại những giá trị dinh dưỡng rất cao cho sức khỏe tuy nhiên, bạn nên chú ý khi dùng nếp cẩm nên kết hợp cũng một số loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, thịt nạc sẽ kích thích tiêu hóa và giúp các chất dinh dưỡng được hấp thụ dễ dàng hơn.