Những người tuyệt đối không được ăn nem chua có thể bạn chưa biết

Nem chua là một trong những món ăn ngon nhưng không phải ai cũng có thể ăn được món này. Cùng xem những đối tượng tuyệt đối không được ăn nem chua để bảo vệ sức khỏe của mình.

Nem chua là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là dành cho cánh mày râu thích nhậu nhẹt món ăn này được làm từ thịt sống giã hoặc đã say nhuyễn rồi lên men từ một số lá cây, kèm theo lá sung, da heo ớt để tạo ra hương vị cho món ăn. Sau đó ủ vài ngày sẽ cho ra lò món nem chua thơm ngon và hấp dẫn.

Nem chua là món ăn đặc sản nhưng không phải đối tượng nào cũng ăn được món này. Nếu không biết cách phòng tránh việc ăn nem chua có thể gây hại cho cơ thể của bạn. Cùng xem những đối tượng cần tránh không được ăn nem chua để bảo vệ sức khỏe của mình. 

 

Bệnh gout

Bệnh gout xuất hiện ở những người có thói quen ăn uống vô tội vạ và không có chế độ ăn uống cân bằng hợp lý trong bữa ăn. Nguyên nhân chính người bệnh ăn quá nhiều chất đạm (urat natri) dẫn đến lắng đọng tinh thể urat hoặc a-xít uric trong máu. Bệnh gây ra sự đau đớn các khớp của người mắc phải và thường xuyên tái phát, dần đều rồi trở thành mãn tính.

Người bị bệnh gút thường xuyên phải ăn kiêng để tránh hàm lượng urat trong cơ thể lên cao. Ăn nem chua làm cho những chất đạm tăng cường lắng đọng. Do đó nhất thiết những người bị gout tuyệt đối tránh nem chua.

Nem chua là món làm chín sinh học, vì vậy không thể tiêu diệt hết các vi khuẩn trong thịt

Mắc bệnh sán lá gan

Nguyên nhân gây bệnh là do bệnh nhân ăn uống thiếu vệ sinh dẫn đến sán xâm nhập vào cơ thể. Nem chua là món làm chín sinh học, vì vậy không thể tiêu diệt hết các vi khuẩn trong thịt.

Bệnh sán lá gan chủ yếu lây lan qua đường ăn uống, vì vậy chế độ ăn uống phải được quan tâm cao. Với đặc thù là thịt sống và làm chín bằng cách lên men nên không thể tiêu diệt hết các vi sinh vật. Nếu ăn vào sẽ dễ nhiễm thêm các loại sinh vật nguy hiểm khác.

Nếu nhiễm sán lá gan rồi mà vẫn tiếp tục ăn thì nguy cơ lây nhiễm càng cao. Tốt nhất để đảm bảo cho cơ thể khỏe mạnh trong quá trình điều trị sán lá gan bạn nên tránh ăn nem chua.

Viêm đại tràng co thắt

Nguyên nhân gây bệnh đại tràng co thắt là ăn thực phẩm gây mất vệ sinh và các thực phẩm tươi sống chứa nhiều vi khuẩn có hại như: A míp, khuẩn lỵ, khuẩn thương hàn Người mắc bệnh này thường xuyên bị tiêu chảy táo bón đau bụng khi ăn nem chua.

Thời điểm dẫn đến cơn đau thường là ngay sau các bữa ăn hoặc khi bạn ăn no. Lý do người bị viêm đại tràng co thắt không nên ăn nem chua là vì loại thực phẩm này làm từ thịt sống. Ngoài ra, vị cay, chua, ngọt trong nem chua cũng làm bệnh thêm trầm trọng. Ngoài ra, người bệnh cũng cần tránh xa món tái rau sống… sẽ giúp bệnh tình thuyên giảm nhanh hơn.