Tỏi - Vị thuốc kháng sinh tự nhiên trong mùa hè dành cho mọi nhà

Từ thời kỳ cổ đại tỏi đã được con người sử dụng như một loại thuốc diệt nấm tự nhiên. Cho đến hiện đại, các nhà khoa học đã chỉ ra tỏi có tác dụng như một vị thuốc kháng sinh chống lại vi khuẩn gây nhiều bệnh nguy hiểm. Tiêu thụ tỏi vào mùa hè giúp bạn chống lại các bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa

Mùa hè nắng nóng là nguyên nhân khiến thực phẩm dễ bị hư hỏng, khi ăn phải sẽ gây tiêu chảy sốt mất nước và các triệu chứng đường ruột khác. Để khắc phục tình trạng trên, chúng ta hoàn toàn có thể nấu súp và dập thêm một chút tỏi, phương pháp này có tác dụng thải độc rất hiệu quả.

158030

Bênh cạnh tác dụng chống viêm kháng khuẩn, các tổ chức trị ung thư trên khắp Thế giới đã công nhận rằng tỏi có thể phòng ngừa ung thư đặc biệt là ung thư dạ dày Kết quả của những nghiên cứu này sẽ là tiền đề cho sự phát triển một loại thuốc trị dứt điểm bệnh ung thư trong tương lai.

Tỏi rất giàu selen selen là hợp chất chống ung thư và làm chậm quá trình oxy hóa, tăng tốc độ phân hủy của peroxit trong cơ thể, từ đó bảo vệ tế bào ngăn chặn và loại bỏ những yếu tố độc hại trong quá trình oxy hóa các gốc tự do trong cơ thể. 

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng, tiêu thụ quá nhiều tỏi trong ngày có thể khiến bạn bị nhiệt miệng vậy nên, chúng ta chỉ nên ăn một lượng vừa đủ để bảo vệ cơ thể.

158029

Trong các bữa ăn hàng ngày, bạn có thể ăn tỏi sống trực tiếp hoặc chế biến. Nhiều người lo lắng việc ăn tỏi có thể gây mùi và ảnh hưởng tới giao tiếp, chúng ta có thể loại bỏ mùi khó chịu của tỏi bằng cách uống trà hoặc sử dụng nước súc miệng

Dưới đây là những món ăn đơn giản bạn có thể tự làm mỗi ngày để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể:

Cháo hạt kê

Nguyên liệu: 50gram tỏi hạt kê muối, dầu ăn

Cách làm: Tỏi rửa sạch, dập nhỏ. Rửa sạch kê, nấu chín, sau đó cho thêm tỏi đã dập sẵn dầu ăn gia vị khác.

Tác dụng: Tốt cho huyết áp chống lao phổi xơ cứng động mạch

Cháo lươn

Nguyên liệu: 500gram lươn, 250gram tỏi, gừng, muối, dầu ăn...

Cách làm: Lươn thái nhỏ, chiên vàng để hết mùi tanh, tỏi dập nhỏ. Nấu cháo chín, sau đó thả lươn và tỏi vào, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa, thêm chút gừng tươi để tăng thêm hương vị cho món ăn

Tác dụng: Tốt cho hệ tiêu hóa phòng ngừa và điều trị nồng độ lipid trong máu cao, phòng ngừa xơ vữa động mạch béo phì