Khám phá những lợi ích sức khỏe của món lươn đối với trẻ nhỏ

Mùa hè uống nước dừa cứ cho thêm thứ này vừa giảm cân, trẻ hóa lại ngăn ngừa bệnh tật

Nếu ăn hàng chục quả trứng một ngày, chuyện gì xảy ra?

Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn, lươn còn là vị thuốc quý đối với trẻ em. Thịt lươn chứa nhiều đạm, bột, đường, lecithin, vitamin...

Chữa bệnh biếng ăn

Theo Đông y, lươn vàng tính ôn, vị ngọt, có công hiệu bổ ngũ tạng, bổ trung, ích khí dưỡng huyết ôn dương, bồi bổ can thận làm mạnh gân cốt, khử phong thấp thông kinh mạch. Do vậy, lươn có tác dụng chữa biếng ăn hiệu quả. Để chữa biếng ăn ăn không tiêu mồ hôi trộm ở trẻ bạn cần chuẩn bị 1 con (250 - 300g) kê nội kim (màng mề gà) 6g; hành, gừng, nước tương, muối, bột ngọt vừa đủ. Lươn làm thịt, bỏ nội tạng rửa sạch, cắt đoạn dài 6cm, kê nội kim rửa sạch, bỏ vào bát sứ cùng thịt lươn, gia hành, gừng rượu muối, nước tương, dùng lửa lớn rồi hạ nhỏ, chưng chín, cho chút bột ngọt vào, trộn đều là được.

Chữa tiêu chảy

Lươn là một trong những “bài thuốc” chữa tiêu chảy hiệu quả trong Đông y. Những người bị đi ngoài 5 – 6 lần/ngày, phân chua có thể dùng 125g lươn, kê nội kim 5g hoài sơn 10g gừng tươi 2 lát. Lươn làm sạch xào với gừng cho thơm, tưới ít rượu, cho nước vừa đủ rồi cho kê nội kim và hoài sơn vào. Dùng lửa lớn rồi hạ nhỏ đun 1 giờ cho gia vị. Trẻ nhỏ uống phần nước.

Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ

Thường xuyên ăn lươn có tác dụng bổ dưỡng, chữa thần kinh và thể lực suy nhược do ốm lâu ngày khí huyết bất túc, gầy yếu, da vàng héo. Để chữa suy dinh dưỡng ở trẻ bạn có thể nấu lươn với sâm quy. Thịt lươn 300g, đương quy 15g đẳng sâm 15g hành tây 25g, gừng tươi 15g muối ăn vừa đủ. Lươn rửa sạch, thái sợi, đương quy và đẳng sâm cho vào túi vải, bỏ vào nồi cùng thịt lươn, đổ nước nấu trong 1 giờ, vớt bỏ túi thuốc gia hành, gừng muối, nấu thêm 1 tiếng nữa là được. Ăn thịt lươn và nước. Món này bổ hư rất tốt.

Lươn là món ăn vô cùng bổ dưỡng mẹ có thể bổ sung cho con yêu Các mẹ có thể học cách nấu cháo lươn cho con yêu ăn dặm