6 lợi ích bất ngờ của thực phẩm lên men đối với sức khỏe

Bổ sung probiotics

Một trong những lợi ích hàng đầu mà thực phẩm lên men như kim chi dưa cải bắp muối, dưa muối… mang đến cho cơ thể bạn là giúp bổ sung hàm lượng probiotics cao. Probiotics là những vi khuẩn hoặc nấm men có ích hỗ trợ, khôi phục lại sự cân bằng trong đường ruột. Chúng kích thích hệ tiêu hóa làm việc và hỗ trợ miễn dịch cho cơ thể.

Cải thiện não bộ

Ruột và não bộ có mối liên kết chặt chẽ với nhau, vì vậy có một dạ dày khỏe mạnh, hệ tiêu hóa năng suất sẽ giúp bạn có tinh thần minh mẫn và cải thiện mức độ tập trung vào công việc.

Thực phẩm lên men như kim chi cực kỳ giàu enzyme, chúng giúp tăng cường tiêu hóa

Bổ sung enzyme 

Enzyme là một dạng protein thiết yếu trong cơ thể giúp hỗ trợ các phản ứng hóa học và sinh học thực phẩm lên men như kim chi cực kỳ giàu enzyme chúng giúp tăng cường tiêu hóa, bạn sẽ cảm thấy bớt khó chịu, trướng bụng sau khi ăn.

Chống táo bón

Thực phẩm lên men có hàm lượng cao probiotics và các vi khuẩn có lợi giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giải quyết các vấn đề đường ruột. Những người bị IBS hội chứng ruột kích thích bệnh Crohn (một dạng bệnh về viêm ruột) rối loạn tiêu hóa và một số bệnh có liên quan có thể cải thiện tình hình nhờ tiêu thụ các sản phẩm lên men thường xuyên. Nếu thường xuyên bị táo bón bạn có thể bổ sung các thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống

Giúp giảm sưng viêm

Khi dung nạp những thực phẩm nấu sẵn không tốt, cơ thể bạn sẽ phải đối mặt với một số triệu chứng viêm, thường là trong đường ruột. Bổ sung các thực phẩm lên men sẽ giúp giảm thiểu viêm nhiễm, giúp sức khỏe tổng thể của bạn tốt hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hoạt động của đường ruột có liên quan đến khả năng miễn dịch và chống lại sự xâm nhập của bệnh tật vào cơ thể. Các thực phẩm lên men giàu men vi sinh khỏe mạnh chế phẩm sinh học có thể giúp bạn phòng tránh bệnh. Nếu hệ miễn dịch không tốt, hoặc bạn thường hay mắc bệnh mỗi khi thay đổi thời tiết, môi trường, hãy thử bổ sung các thực phẩm lên men như kim chi, kefir sữa chua dưa muối chua vào chế độ ăn uống và bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi của cơ thể.