7 loại rau củ 'ngậm' nhiều hóa chất cần phải chú ý

Những loại rau chữa bệnh tiểu đường cho hiệu quả bất ngờ

Rau xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Nhưng vì sự pha trộn thuốc trừ sâu để diệt trừ sâu bệnh trong lúc trồng đã khiến cho các loại rau củ còn tồn dư nhiều hóa chất gây hại sức khỏe

Giá đỗ

Giá đỗ là loại thực phẩm xếp hạng không an toàn bậc nhất, khi chọn mua giá đỗ thấy thân giá đỗ to, tròn, trắng, và hầu như không có rễ là loại giá đỗ được làm bằng hình thức tích nước. Những loại giá đỗ này tuy chứa nhiều chất độc hại, nhưng lại rất hấp dẫn người tiêu dùng bởi nhìn rất bắt mắt

Khoai tây

Khoai tây có lợi cho sức khỏe bởi chứa nhiều tinh bột giàu dinh dưỡng Tuy nhiên trong khoai tây có hàm lượng thuốc trừ sâu rất cao, rất có hại cho hệ thần kinh và đặc biệt là gan trong cơ thể.

Khoai tây là một trong những nhóm các loại rau có chứa alkaloid trong đó có ảnh hưởng đến chức năng thần kinh-cơ, chức năng khớp và chức năng tiêu hóa Bạn có thể thay thế ngoai tây bằng khoai lang súp lơ nghiền và cây củ đậu.

Cần tây

Trong cần tây có tới 64 loại chất độc khó có thể được rửa trôi. Về cơ bản, rễ cần tây hấp thu cực tốt chất lỏng từ lòng đất, nhưng cũng thông qua cơ chế đó, các độc tố cũng dễ dàng được đưa vào thân rau, và sẽ đi thẳng vào cơ thể khi chúng ta ăn chúng.

Cà tím

Đối với người bị viêm mãn tính hoặc gặp các vấn đề nghiêm trọng hơn thì bạn không nên ăn cà tím hoặc những loại rau có màu tím.

Cà tím chứa oxalat, một chất tự nhiên đóng vai trò lớn trong việc gây ra sỏi thận Do đó, những người bị bệnh thận túi mật hoặc dễ bị sỏi thận nên tránh xa.

Cà chua bi

Cà chua bi có chứa chất lycopene trong cà chua giúp bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt và bệnh loãng xương

Tuy nhiên cà chua có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, đặc biệt là trong các khớp. Do đó, người bị viêm khớp nên hạn chế tiêu thụ cà chua. Ngoài ra, chúng cũng có chứa 35 dư lượng thuốc trừ sâu.

Dưa chuột

Dưa chuột là loại thực phẩm phổ biến nhưng nó lại được đưa vào danh sách những thực phẩm có chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu nhất.

Dưa chuột có 35 dư lượng thuốc trừ sâu. Tương tự như cần tây, các dư lượng thuốc có trong dưa chuột gây rối loạn hormone Các dư lượng thuốc này cũng có chứa độc tố gây hại cho thần kinh và nguy hại cho sức khỏe

Bạn nên lựa chọn dưa chuột hữu cơ để tránh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Bí đao

Bí đao là loại rau củ chứa nhiều các khoáng chất tuyệt vời. Chúng giàu chất xơ và vitamin

Tương tự như cải xoăn bí đao cũng chứa 41 dư lượng thuốc trừ sâu. Và hầu hết chúng gây rối loạn hormone Ngoài ra, chúng cũng chứa oxalat không tốt cho người bị sỏi thận