Cách ăn quả óc chó như thế nào mới đúng nhất, an toàn nhất

 Quả óc chó có tính ấm, vị ngọt có tác dụng tuyệt vời cho não bộ và có khả năng chống lại nhiều bệnh. Nếu bạn thường xuyên dùng quả óc chó thúc đẩy lông tóc tăng trưởng, làm cho làn da mịn màng, nâng cao chức năng thần kinh, có tác dụng bổ não. Nhưng cách ăn quả óc chó như thế nào cho đúng nhất để dậy lên được mùi vị mà vẫn bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1/ Ăn quả óc chó đúng cách

Do có lớp vỏ cứng bên ngoài, nên cách ăn quả óc chó thông dụng nhất là dùng kìm kẹp vỡ phần vỏ và ăn phần nhân bên trong, bỏ lớp màng ở giữa. Nếu không tìm được vật gì để kẹp hay đập vỏ, bạn có thể dùng tuốc-nơ-vít đặt vào chỗ lõm của quả óc chó rồi xoay nhẹ, vỏ sẽ tự động tách ra.

Một cách khác là cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 8 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút, sau đó vớt ra, dùng vật cứng đập vỡ từng hạt để lấy nhân rất dễ dàng. Tiếp đến đem nhân ngâm vào nước sôi 4 phút, dùng tay vê nhẹ là đã loại bỏ được lớp màng bên ngoài.

Quả óc chó sau khi bỏ vỏ có thể ăn liền, nếu không thích bạn có thể quay nhẹ trong lò vi sóng, khi ăn quả óc chó có vị rất thơm và bùi.  Ngoài ra, quả óc chó còn được dùng để làm bánh, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi hay chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác phù hợp với sở thích của từng người.

2/ Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả óc chó?

- Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng quả óc chó thì ngày đầu tiên nên ăn 2 – 3 quả, ngày thứ 2 ăn 4 – 5 quả. Khi ăn quả óc chó lần đầu có thể bạn chưa quen, không thích quả óc chó, việc sử dụng ít và tăng dần sẽ giúp cho bạn cảm thấy thích nghi, và thấy quả óc chó ngon hơn sau mỗi lần ăn. Sau đó, từ ngày thứ 3 hoặc nếu bạn đã ăn quen quả óc chó có thể nên ăn khoảng 8 quả óc chó mỗi ngày.

- Đây cũng chính là cách ăn quả óc chó cho bà bầu Với số lượng quả óc chó như thế này sẽ đảm bảo giữ cho cảm giác của bạn về quả óc chó vẫn nguyên vẹn, không bị chán khi phải ăn nhiều. Đồng thời, với số lượng như trên đã bổ sung một lượng đủ các chất cần thiết với cơ thể trong quả óc chó. Khi sử dụng quá có thể sẽ làm dư thừa chất.

3/ Nên ăn quả óc chó vào lúc nào?

Quả óc chó có thể được sử dụng làm một món ăn vặt cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, giảm sự mệt mỏi và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào. Đặc biệt đôi khi mang thai hay khi đói thì có thể dùng quả óc chó làm một món ăn vặt thay vì các thực phẩm khác.

Bà bầu ăn quả óc chó còn rất tốt cho sức khỏe và thai nhi giúp thai nhi phát triển tốt hơn, phòng ngừa nhiều vấn đề có nguy cơ mắc phải trong quá trình mang thai

Hoặc với người muốn giảm cân khi giảm cân bạn phải tuân theo một chế độ giảm cân nghiêm khắc, không ăn vặt các chất gây béo phì chất có ga, các loại snack, thức ăn ăn liền… Dường như việc cưỡng lại sức hút của đồ ăn là một điều khó khăn. Điều đó càng khó khăn hơn khi bạn không có thức ăn thay thế.

Quả óc chó là một thực phẩm giúp bạn “giải trí”, “phân tâm” trước mùi thơm, sự hấp dẫn của những đồ ăn đầy chất béo. Quả óc chó không làm bạn tăng cân mà thực sự cũng rất thơm ngon không kém.

4/ Cách bảo quản quả óc chó

Quả óc chó có thời hạn sử dụng trong vòng 1năm nhưng để đảm bảo chất lượng và hương vị bạn chỉ nên dùng trong vòng 2-3 tháng.

Bảo quản óc chó ở nơi thoáng mát, khô ráo, không để nơi có độ ẩm cao, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp, khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, cách bảo quản tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Quả óc chó được khoa học công nhận là loại thực phẩm cao cấp, tốt cho bệnh tim mạch, bổ não và đặc biệt giàu dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi còn trong bụng mẹ. Biết cách ăn quả óc chó không những làm tăng thêm hương vị thơm ngon vốn có của nó mà còn bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng