Thời điểm ăn trái cây hấp thụ đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể

Ăn trái cây thì tốt thật nhưng không phải ăn trái cây lúc nào cũng được đâu nhé Cụ thể khi bạn ăn trái cây sai thời điểm chúng sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn đấy. Tìm hiểu về thời điểm ăn trái cây hợp lý để hấp thụ đủ dưỡng chất cho cơ thể nhé.

Thời điểm ăn trái cây trước bữa ăn - nên không?

Trong thực tế, ngay sau khi thức ăn vào đến dạ dày dạ dày thải ra một lượng lớn axit làm giảm độ pH trong dạ dày xuống rất thấp (pH=1-3). Ở môi trường này, hơn 99,9% vi khuẩn bị tiêu diệt (trừ một số loại vi khuẩn như Helicobacter pylori - nguyên nhân gây ra bệnh loét dạ dày là có thể chịu được môi trường axit này).

Thời điểm ăn trái cây trước bữa ăn không hề tốt

Đây chính là một cơ chế bảo vệ mà con người chúng ta đã có được trong quá trình tiến hóa để tăng cơ hội sống sót, bởi vì thực phẩm luôn là nguồn mang rất nhiều vi khuẩn khác nhau, có thể gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, việc có môi trường axit giúp cho quá trình tiêu hóa các thức ăn thành các chất đơn giản hơn, dễ hấp thu Dinh Dưỡng trong ruột sau đó. Đến đây ta có thể thấy rõ ràng rằng hoạt động bình thường trong hệ tiêu hóa không cho phép bất kỳ quá trình lên men nào trong dạ dày do ăn trái cây có thể xảy ra. Lý do đưa ra để tư vấn cho việc ăn trái cây trước bữa ăn là hoàn toàn vô lý.

Ăn trái cây trước hay sau bữa ăn mới phụ thuộc vào mỗi người

Bạn có thể ăn trái cây trước hay sau bữa ăn tùy khẩu vị và thói quen của mình. Trái cây cung cấp chất xơ, các vitamin khoáng chất, các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ các bệnh tiểu đường tim mạch mỡ máu hay ung thư

Chúng tốt hơn rất nhiều so với các món tráng miệng sau bữa ăn khác như bánh ngọt hay kem sau bữa ăn - những loại thực phẩm bổ sung nhiều đường làm tăng nguy cơ béo phì tim mạch.

Ăn trái cây đúng thời điểm để hấp thụ được dưỡng chất cần thiết

Chuyên gia nói gì?

Trong một số trường hợp nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, nên thay đổi cách ăn trái cây để có được dinh dưỡng chuẩn:

Nếu hệ thống tiêu hóa của bạn nhạy cảm, đường fructose phổ biến có trong các loại trái cây có thể bị khó tiêu hóa. Và nếu nó được ăn cùng hay gần bữa ăn, loại đường này sẽ hút nước vào trong ruột, gây ra trướng bụng. Trong trường hợp này, bạn nên ăn trái cây vào các bữa phụ (sáng hay chiều) giữa các bữa ăn chính và không nhất thiết phải ăn trước bữa ăn.

Nếu hệ tiêu hóa yếu hoặc có bệnh, các chất xơ có trong trái cây cũng có thể gây ra cảm giác đầy hơi. Một lần nữa, bạn nên ăn các loại trái cây cách xa bữa ăn.

Nếu bạn thấy cơ thể tốt hơn bằng cách ăn các loại trái cây trước bữa ăn, rất có thể nó thông báo hệ thống tiêu hóa của bạn đang mệt mỏi hay có vấn đề. Và ta cần phải tìm hiểu nguyên nhân của hiện tượng đó, chứ không phải chỉ do các loại trái cây hay cách ăn chúng.

Thực phẩm nào cũng vậy, chúng tốt hay không, có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể hay không đều phụ thuộc vào cách ăn của chúng ta.