Những điều bạn cần lưu ý sử dụng món ăn trứng vịt lộn

1 Tại sao ăn trứng vịt lộn (cút lộn) với rau răm?

Rau răm là thứ rau được sử dụng phổ biến, kết hợp với nhiều món ăn nhờ tác dụng ấm bụng, tán hàn sát trùng Ngoài ra, theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc rất tốt cho mắt và gân cốt.

Việc ăn rau răm với trứng vịt lộn có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể. Đồng thời, ăn rau răm giúp cho người ăn trứng vịt (trứng cút lộn) không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các  vấn đề về tiêu hóa

2 Ăn trứng vịt lộn vào lúc nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối. Bởi trứng vịt lộn được xếp vào nhóm các món ăn khó tiêu Do đó, ăn trước khi ngủ có thể gây đầy hơi, khó chịu.

3 Ăn bao nhiêu là đủ?

Trứng vịt lộn chứa nhiều năng lượng protein lipit photpho và  cholesterol. Đồng thời, đây cũng là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin như vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C… Như vậy trứng vịt lộn rất giàu dưỡng chất.

Tuy nhiên, ăn nhiều trứng vịt lộn có thể gây tăng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch huyết áp đái tháo đường Đồng thời, hàm lượng vitamin A trong trứng vịt lộn nếu bị dư thừa có thể tích lũy gây ảnh hưởng tới da gan Do đó, mỗi người lớn khỏe mạnh cũng chỉ nên ăn khoảng 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.

4 Trẻ em có được ăn trứng vịt lộn?

Trứng vịt lộn rất nhiều dưỡng chất nhưng lại là thực phẩm khó tiêu Do đó, trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn vì hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới sình bụng rối loạn tiêu hóa rất có hại cho sức khỏe Trẻ em trên 5 tuổi cũng chỉ nên ăn khoảng nửa quả trứng vịt lộn mỗi lần, và mỗi tuần chỉ ăn tầm 1 – 2 lần.

5 Bà bầu ăn càng nhiều trứng vịt lộn càng tốt?

Tuy chưa có nghiên cứu cụ thể nào về việc ăn trứng vịt lộn tốt cho bà bầu nhưng về cơ bản đây là món ăn giàu dinh dưỡng do đó cũng tốt cho bà bầu. Song, các bà bầu cũng không nên ham bổ mà ăn hàng ngày. Phụ nữ có thai nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần nhưng không nên ăn cùng một lúc cả 2 quả.

Khi ăn trứng vịt lộn, các bà bầu chỉ nên thêm gừng, tránh kết hợp với rau răm. Đồng thời, giai đoạn cuối thai kỳ bà bầu nên chú ý khi ăn trứng vịt lộn vì đây là thực phẩm chậm tiêu chứa nhiều cholesterol

6 Ai không được ăn trứng vịt lộn?

Không phải ai cũng nên ăn trứng vịt lộn. Những người có bệnh cao huyết áp tiểu đường viêm gan gan nhiễm mỡ tim mạch, gút... cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ

7 Người gầy ăn trứng vịt lộn nhiều có mập không?

Những người gầy muốn cải thiện cân nặng nên ăn trứng vịt lộn. Do đây là thực phẩm giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A. Trứng vịt lộn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là người muốn tăng cân