5 siêu thực phẩm tốt cho não bộ và cải thiện trí nhớ của bạn

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa một lượng choline cao giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của tế não não mới cũng như hết nối các dây thần kinh với nhau. Đây là một thực phẩm rất cần thiết cho não bộ và trí nhớ của bạn. Theo nghiên cứu cho thấy, thiếu choline trong thời kỳ mang thai có thể dẫn đến những dị tật về ống thần kinh ở trẻ sơ sinh vì vậy bông cải xanh rất tốt cho các thai phụ. Trong loại thực phẩm dinh dưỡng này cũng chưa rất nhiều vitamin K giúp tăng cường chức năng nhận thức và cải thiện trí nhớ.

Quả óc chó

Quả óc chó là một trong những siêu thực phẩm nổi tiếng trong việc tăng cường sức mạnh não bộ. Trong quả óc chó có chứa nhiều acid béo Omega-3 nhiều hơn bất cứ loại hạt nào. Như chúng ta biết, Omega-3 có tác dụng bảo vệ não bộ vì chúng làm tăng hoạt động dẫn truyền thần kinh, từ đó thúc tăng cường nhận thức và trí nhớ. Quả óc chó cũng giúp thúc đẩy dòng chảy của oxy và chất dinh dưỡng cần thiết thông qua mạch máu não và ngăn ngừa viêm nhiễm. Hơn nữa, trong loại quả này chưa rất nhiều Magie và vitamin B6, những chất rất tốt trong việc bảo vệ não bộ của bạn. 

Nghệ

Theo các chuyên gia tại Trung tâm nghiên cứu bênh Alzheimer UCLA thì cho thêm bột nghệ vào mỗi bữa ăn của bạn có thể giúp cho não của bạn hoạt động tốt hơn. Trong nghệ có chứa rất nhiều chất curcumin có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bieenhj Alzheimer. Nghệ cũng có chức năng kháng viêm rất tốt. Vì vậy không có lý do gì mà chúng ta không thêm nghệ vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. 

Cá hồi tự nhiên

Não bộ con người được hình thành bởi 60% chất béo, vì vậy nó đòi hỏi các acid béo quan trọng để hoạt động một cách tốt nhất. Trong cá hồi có chứa rất nhiều acid béo Omega-3 giúp cải thiện hoạt động não, ngăn ngừa viêm nhiễm và cải thiện lưu lượng máu trong não bộ. Ngoài ra cá hồi cũng chưa acid docosahexaenoic (DHA) có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer Nếu chọn được cá hồi tự nhiên là tốt nhất vì trong cá hồi nuôi có chứa nhiều PCBs và thủy ngân có thể gây ra những tác động tiêu cực đối với não. 

Cà chua

Cà chua là một siêu thực phẩm tuyệt vời giúp tăng cường sức mạnh cho não bộ của bạn. Trong các chua có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh, chứa lycopene và chất chống tổn hại đến các tế bào não. Nghiên cứu đã chứng mình rằng những người tiêu thụ lycopent mỗi ngày thường có một trí nhớ tốt hơn so với những người không tiêu thụ nhiều lycopene. Hơn nữa cà chua cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ Vì vậy, hãy thêm cà chua vào món salad sinh tố súp, gà rán hoặc ăn sống để cải thiện hoạt động não bộ.