Triệu chứng suy dinh dưỡng ở người lớn và cách khắc phục

Nhiều người cho rằng suy dinh dưỡng chủ yếu xảy ra ở trẻ em Bạn có tin nổi rằng tới 20% - 40% người trung niên và cao niên (40 - 79 tuổi) ở Việt Nam đang suy dinh dưỡng Đó là kết quả nghiên cứu của Viện dinh dưỡng Quốc gia. Vậy những triệu chứng suy dinh dưỡng ở người lớn biểu hiện như thế nào?

Triệu chứng suy dinh dưỡng ở người lớn

Theo tiến sĩ Nguyễn Xuân Ninh, Trưởng khoa Vi chất, Viện dinh dưỡng Quốc gia, do cơ thể giai đoạn trung niên dễ bị suy nhược, cũng như suy giảm chức năng hệ tiêu hóa nên không thể hấp thu đầy đủ năng lượng thiết yếu. Bên cạnh đó, một số hoạt động của bộ máy cơ thể thay đổi. Các giác quan suy giảm làm cho việc ăn uống kém ngon.

Hơn nữa, các chân răng bắt đầu yếu, cơ xương hàm suy giảm làm cho sức nhai giảm đi khá rõ. Việc nuốt thức ăn cũng khó khăn hơn. Các tuyến tiêu hóa dạ dày ruột gan đều giảm chức năng, dẫn đến việc tiêu hóa và hấp thu thức ăn bị ảnh hưởng. Quá trình đào thải chất độc kém táo bón xảy ra thường xuyên hơn.

Triệu chứng suy dinh dưỡng ở người lớn biểu hiện ở cơ xương hàm có dấu hiệu suy yếu

Nhiều trường hợp bị suy dinh dưỡng lâu ngày nên ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương khiến bản thân không biết mình đang mắc bệnh gì. Trong trường hợp này, những thành viên trong gia đình cũng có thể nhận thấy là ông, bà, bố, mẹ kém dần sự minh mẫn, hay quên, hay kêu mệt mỏi chán ăn, ăn không ngon miệng hay cáu gắt vô cớ.

Ngoài ra, triệu chứng bệnh ở người lớn thường ăn khó tiêu dễ táo bón phân lúc lỏng lúc rắn hay đau bụng lặt vặt. Nếu người cao tuổi đang mắc các bệnh mạn tính như: hen suyễn viêm gan bệnh về xương khớp thì các bệnh này tăng lên nhanh chóng hơn, thể trạng trở nên dễ bị suy sụp và đặc biệt khi có tác nhân nhiễm khuẩn xâm nhập thì rất khó tránh khỏi mắc bệnh.

Hầu hết triệu chứng suy dinh dưỡng ở người lớn có thể tự phát hiện thấy mình bị gầy đi như sụt cân, quần áo tự nhiên rộng ra, các bắp thịt thấy mềm, nhũn không được rắn như trước.

Cách khắc phục

Thấu hiểu những thay đổi trong việc ăn uống tiêu hóa khi lớn tuổi, chúng ta sẽ có chế độ dinh dưỡng phù hợp để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tật:

- Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa như 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ xen kẽ, mỗi bữa chỉ nên ăn ít để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu.

Chia nhỏ bữa ăn và kèm theo bữa phụ sẽ giúp bạn khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng

- Thay đổi thói quen chế biến: ưu tiên dùng các cách chế biến như hấp, luộc thực phẩm để giữ lại chất dinh dưỡng tối đa, hạn chế dùng dầu mỡ.

- Chọn những thực phẩm đảm bảo lượng đạm cần thiết nhưng vẫn dễ tiêu: các thực phẩm chứa đạm cung cấp cho người lớn tuổi tuy giàu đạm nhưng cần độ mềm phù hợp, không gây khó khăn khi nhai và quá nặng nề với dạ dày



Ngoài nguồn đạm động vật, người lớn tuổi còn rất phù hợp sử dụng những thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc thực vật vừa dễ tiêu hóa lại lành tính, ít tạo thành các chất có hại trong quá trình chuyển hóa, bảo đảm cân bằng dinh dưỡng cho người lớn tuổi. Chính vì vậy, nguồn đạm thực vật cũng là một lựa chọn an toàn cho những người bệnh tiểu đường tim mạch loãng xương giúp tăng cường sức khỏe mà không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.

Để nhận biết triệu chứng suy dinh dưỡng ở người lớn và không bị suy dinh dưỡng, cần đảm bảo chế độ ăn đủ chất và lượng. Ngoài ra cần có sự động viên, nhắc nhở của người thân để chịu khó ăn và ăn đủ số lượng tránh hiện tượng chán ăn lười ăn, bỏ bữa. Nếu các bữa chính ăn chưa đủ số lượng thì có thể tạo điều kiện ăn thêm các bữa phụ. Nên ăn thêm các loại quả saubữa ăn (tráng miệng) như cam quýt chuối bưởi,... và nên ăn nhiều rau Rau vừa cung cấp các loại sinh tố vừa cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón