13 bài thuốc chữa bệnh từ loại trứng nhỏ xíu nhưng bổ gấp 3 lần trứng gà

Theo các chuyên gia, ngoài cách sử dụng làm dược liệu chữa bệnh dưới đây thì bạn nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút mỗi ngày với phương pháp nấu ăn tốt nhất là luộc hoặc hấp để có thể hấp thu được 100% dưỡng chất có trong trứng.

Trứng cút được xem là một món ăn ở nhiều nước trên thế giới, được chế biến từ trứng của các loài chim cút, phổ biến nhất là từ trứng chim cút Nhật Bản. 

Tại Việt Nam, món trứng cút luộc và trứng cút lộn là món nhậu được ưa chuộng. Ngoài ra trứng cút còn là một thành phần quan trọng trong một tô mì Quảng. Mức cholesterol trong trứng cút tương đương với hàm lượng trong trứng gà

Dưới đây là 13 bài thuốc từ trứng cút:

Trứng cút với nước sôi

Tác dụng: Điều tiết chức năng của ngũ tạng, tốt cho người bị hen phế quản những người ốm yếu, những người mắc các bệnh về thần kinh.

Cách làm: Đập 2 quả trứng chim cút vào cốc nhỏ, cho thêm 1 chút muối (hoặc mật ong) khuấy đều, rồi pha với nước sôi, sau đó có thể dùng. Phương thức này có thể uống thường xuyên. 

Trứng cút sống

Tác dụng: Bồi bổ khí huyết hư nhược, có thể phòng được bệnh dị ứng khó thở do ăn tôm cá gây ra.

Cách làm: Trứng cút 1 – 2 quả, đập ra ăn sống.

Trứng cút với hà thủ ô

Tác dụng: Bồi bổ gan và thận giúp đen tóc kéo dài tuổi thọ Đặc biệt thích hợp cho những người mắc các chứng bệnh chóng mặt ù tai tóc bạc sớm lão hóa sớm

Cách làm: Trứng cút 2 – 5 quả hà thủ ô 30g, sinh địa 15g. Luộc trứng, bóc bỏ vỏ, nấu với hà thủ ô và sinh địa, uống mỗi ngày hoặc cách ngày uống một lần.

Trứng cút với cỏ ích mẫu

Tác dụng: Điều hòa kinh nguyệt thông khí huyết, giảm tình trạng ứ huyết.

Cách làm: Trứng cút 2 – 5 quả, lá ích mẫu 30g, 0.5 – 1 lít nước. Trứng cút sau khi luộc, bỏ vỏ ninh với ích mẫu Ăn trứng cùng ích mẫu và uống nước canh.

Trứng cút với sữa mạch nha

Tác dụng: Bồi bổ ngũ tạng món ăn thích hợp cho người già hoặc những người có thể chất ốm yếu.

Cách làm: Đập 2 quả trứng chim cút vào cốc, sau đó thêm 1 thìa canh sữa mạch nha (hoặc sữa bột), thêm một ít đường, dùng nước sôi khuấy cùng, sau đó có thể dùng.

Trứng cút chần

Tác dụng: Tốt cho ngũ tạng thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng

Cách làm: Trứng cút 2 – 5 quả, cho vào chần với nước sôi, ngày ăn 2 lần, ăn liên tiếp 5 ngày.

Trứng cút hầm ngân nhĩ

Tác dụng: Bồi bổ khí huyết. Thích hợp dùng cho người bị chứng hoa mắt chóng mặt người thể trạng suy nhược mất ngủ thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng. Ngoài ra món ăn này còn có tác dụng phục hồi sức khỏe và phòng chống ung thư

Cách làm: ngân nhĩ 10 – 15g (rửa sạch), hấp cách thủy 1 tiếng. Trứng cút 10 quả luộc chín, bóc vỏ, sau đó nấu với ngân nhĩ thành món canh, cho thêm một chút đường phèn vào nữa là có thể dùng được.

Trứng cút với bạch cập

Tác dụng: Dùng tốt cho người bệnh lao phổi khái huyết.

Cách làm: Trứng cút 1 quả , đập ra cho vào cốc, thêm với 5g bột bạch cập, khuấy đều lên, pha với nước đun sôi

Cháo trứng cút

Tác dụng: Bồi bổ khí huyết, thích hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng người có thể trạng suy nhược thiếu máu

Cách làm: Đập 1 quả trứng cút đun cùng với 1 tô cháo trắng. Mỗi ngày ăn 3 lần, ăn liên tiếp trong 3 tháng.

Trứng cút với sữa tươi

Tác dụng: Bổ dạ dày thích hợp dùng cho những người bị bệnh viêm dạ dày mãn tính.

Cách làm: sữa tươi 250g (hoặc 1 thìa canh sữa bột) sau khi đun nóng, đập vào 1 quả trứng cút là có thể thể dùng.

Món này dùng liên tiếp trong nửa năm sẽ có thấy tác dụng.

Trứng cút với đường phèn

Tác dụng: Giáng khí bình suyễn, bài thuốc thường dùng để chữa ho suyễn.

Cách làm: Trứng cút 2 quả, đập vào cốc, thêm 1 chút đường phèn, rồi pha với nước đun sôi là có thể dùng.

Trứng cút với xích đậu

Tác dụng: Lợi tiểu, có thể chữa các chứng bệnh tiêu chảy kiết lỵ

Cách làm: Xích tiểu đậu 20g, ninh nhừ, sau đó đập 2 quả trứng cút vào, sau khi chín là có thể bỏ ra dùng.

Trứng cút với hoa hướng dương

Tác dụng: Trị huyết áp cao và chóng mặt.

Cách làm: Hoa hướng dương nửa đĩa, sau đó cho một bát nước vào nấu, khi nước sôi thì đập 2 quả trứng chim cút vào, đợi trứng chín là có thể dùng. Mỗi ngày uống một lần, uống vào buổi sáng.