Cách uống trà đúng cách: Bạn đã biết chưa hay chưa?

Cùng với cà phê, trà là thức uống quen thuộc với người Việt Nam. Tuy vậy, liệu bạn có chắc mình đã thực sự hiểu về trà? 12 câu hỏi dưới đây của WebMD giúp bạn kiểm tra kiến thức và cách dùng trà của bản thân đã đúng chuẩn chưa.

Câu 1: Uống vài tách trà mỗi ngày có lợi cho sức khỏe?

Đúng hay sai?

Đáp án: A. Đúng

Lá trà chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.

Trà là thức uống tốt cho sức khỏe

Câu 2: Sự khác biệt giữa các loại trà là gì?

A. Lá trà

B. Quá trình xử lý

C. Các thành phần cho thêm

Đáp án là B. Quá trình xử lý

Điểm khác biệt giữa ba loại trà chính là trà xanh trà đen và trà ô long chính là quá trình xử lý. Trà đen được tiếp xúc với không khí hoặc lên men khiến lá trà sậm màu lại và đầy hương vị. Trà xanh được làm nóng hoặc hấp nhanh. Trà ô long được lên men một phần.

Câu 3: Uống trà mỗi ngày là cách chắc chắn để giảm nguy cơ ung thư?

A. Đúng

B. Sai

Đáp án là B. Sai

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư và các công trình khoa học từ trước đến nay mới chỉ ra uống trà làm giảm rủi ro ung thư ở một số cá nhân chứ không phải toàn bộ loài người.

Câu 4: Uống trà giúp hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách kiểm soát những yếu tố nào dưới đây?

A. Trọng lượng cơ thể

B. Huyết áp

C. Cholesterol

D. Tất cả đáp án trên

Đáp án là  D. Tất cả đáp án trên

Nhiều nghiên cứu cho thấy uống trà giúp kiểm soát một số yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch bao gồm cân nặng huyết áp cholesterol Tuy nhiên, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ không cho phép các hãng sản xuất trà xanh gắn nhãn "tốt cho sức khỏe tim mạch" lên sản phẩm với lý do chưa bằng chứng khoa học cụ thể nào chứng minh hiệu quả này.

Câu 5: Người cần kiểm soát đường huyết nên uống trà xanh?

A. Đúng

B. Sai

Đáp án là A. Đúng

Một số công trình cho thấy trà xanh có thể kiểm soát nồng độ glucose trong máu.

Câu 6: Các nghiên cứu liên quan đén lợi ích sức khỏe của trà không bao gồm trà thảo mộc?

A. Đúng

B. Sai

Đáp án là A. Đúng

Trà thảo mộc thực ra không phải là trà. Chúng là hỗn hợp từ lá, rễ, vỏ, hạt hoặc hoa của các loại cây khác. Các loại trà thảo dược thường gặp là trà hoa cúc và trà bạc hà Chúng không liên quan đến những lợi ích sức khỏe của trà xanh, trà đen hay trà ô long.

Câu 7: Trà tươi có nhiều chất chống oxy hóa hơn loại trà nào dưới đây?

A. Trà túi lọc

B. Trà khử caffeine

C. Trà đóng chai

D. Tất cả đáp án trên

Đáp án là D. Tất cả đáp án trên

Trà tươi cung cấp cho bạn nhiều chất chống oxy hóa nhất. Trong các sản phẩm trà túi lọc, trà khử caffeine hoặc trà đóng chai, lượng chất chống oxy hóa đều giảm xuống. Các nhà khoa học chưa xác định uống bao nhiêu trà thì tốt song người dân nhiều nước châu Á uống ít nhất 3 tách mỗi ngày.

Câu 8: Để tận dụng hết chất chống oxy hóa trong trà, bạn nên ngâm trà bao lâu?

A. 1-2 phút

B. 2-3 phút

C. 3-5 phút

D. 3-5 phút

Đáp án là 3-5 phút: Đây là thời gian ngâm lý tưởng để tối đa hóa lợi ích từ trà tươi.

Câu 9: Trà đá chứa nhiều chất chống oxy hóa ngang trà nóng?

A. Đúng

B. Sai

Đáp án là B. Sai

Nồng độ chất chống oxy hóa catechin trong trà đá thấp hơn trà nóng do bị nước đá pha loãng. Nếu muốn đảm bảo lượng chất chống oxy hóa, khi pha trà đá bạn hãy tăng thêm 50% lượng trà so với khi pha nóng.

Câu 10: Trà xanh tốt cho trẻ nhỏ?

A. Đúng

B. Sai

Đáp án là B. Sai

Các nghiên cứu về trà đều thực hiện trên người lớn nên hiệu quả của trà đối với trẻ nhỏ vẫn còn chưa rõ ràng.

Câu 11: Nhóm người nào dưới đây nên cẩn trọng khi uống trà?

A. Người trên 75 tuổi

B phụ nữ mang thai và cho con bú

C. Người bị viêm khớp

Đáp án là B. Phụ nữ mang thai và cho con bú

Trà xanh chứa caffeine nên phụ nữ có thai hoặc cho con bú được khuyến cáo không uống nhiều hơn 1-2 tách mỗi ngày. Người rối loạn nhịp tim hoặc thường xuyên lo âu cũng cần chú ý đến lượng caffeine từ trà, cà phê hoặc bất cứ loại đồ uống nào khác.

Câu 12: Uống trà đen vào thời điểm nào có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt của cơ thể?

A. Ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng

B. Trước khi đi ngủ

C. Trong bữa ăn

Đáp án là C. Trong bữa ăn

Một công trình Thuỵ Sĩ phát hiện uống trà đen trong bữa ăn làm giảm 79-94% khả năng hấp thụ sắt so với khi uống nước lọc. Người bị thiếu sắt chỉ nên uống trà giữa các bữa ăn.

Kết quả

0-4 câu đúng: Bạn chưa hiểu về trà lắm. Hãy thử làm lại trắc nghiệm

5-8 câu đúng: Kiến thức của bạn về trà khá tốt. Hãy bổ sung những điều mới để sử dụng trà hiệu quả hơn.

9-12 câu đúng: Hiểu biết về trà của bạn thật đáng nể! Bạn nắm chắc cách uống trà có lợi cho sức khỏe Xin chúc mừng.