Tác dụng của cải thảo với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết

Cải thảo hay còn gọi là bắp cải tây cải cuốn có màu sắc khá giống với bắp cải lớp lá bên ngoài màu xanh đậm lá non bên trong màu xanh nhạt cuống trong cùng màu trắng Theo Đông y cải thảo có tính mát vị ngọt giúp hạ khí giúp thanh nhiệt làm giảm cảm giác rát ở cổ họng đỡ ho bổ ích trường vị Dưới đây là một số tác dụng của cải thảo mà bạn nên biết.

Tác dụng của cải thảo

1. Chữa sốt

Chữa sốt hiệu quả là một tác dụng của cải thảo. Người bị bệnh trường nhiệt, bệnh sốt rét và các bệnh có sốt lâu, thường thường khi sốt không muốn ăn uống dùng cải thảo nấu canh cho người bệnh ăn. Có thể tuỳ ý thêm giá đậu xanh hoặc giá đậu nành cà rau dừa, rau cần, nấu chung canh ăn bổ lại hạ sốt.

Chữa sốt hiệu quả là một tác dụng của cải thảo

2. Chống lão hóa

Cải thảo và rau họ nhà cải nói chung như bông cải xanh rau cải, bắp cải... được đưa vào nhóm thực phẩm có khả năng kìm hãm quá trình lão hóa Đó là nhờ lượng chất xơ khoáng chất như phosphor kali canxi sắt… có nhiều trong loại rau này. Cải thảo cũng giàu các vitamin A B, C, E rất tốt cho quá trình chống ôxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ

3. Giải rượu

Cải thảo cũng là nguyên liệu giúp giải rượu nhanh chóng và hiệu quả. Bạn mang cải thảo đi rửa sạch, cắt thành sợi dài nhỏ, thêm vào một chút giấm, đường trắng, trộn đều để ngâm 10 phút sau đó lấy ra ăn. Món trộn này có mùi vị vừa ngọt, vừa chua, mát lại giúp tinh thần tỉnh táo, giải rượu.

Cải thảo cũng là nguyên liệu giúp giải rượu nhanh chóng và hiệu quả

4. Ngăn ngừa ung thư

Các loại rau họ cải như bông cải xanh bông cải, bắp cải... có thể giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhờ vào chất glucosinolat, a xít sinapic flavonoid thành phần kháng ô xy hóa phenolic và carotenoid.

5. Lợi tiểu

Lợi tiểu là một trong những tác dụng của cải thảo, do vậy, nững bà bầu bị bệnh viêm bàng quang viêm đường tiết niệu đau buốt... có thể dùng rau cải thảo để nấu canh hoặc nấu lấy nước uống liền vài ngày.