Bướu cổ kiêng ăn những gì để bệnh tình không thêm trầm trọng?

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra bệnh bướu cổ Dù là nguyên nhân nào, thì chế độ ăn uống cũng có ảnh hưởng rất lớn đến bệnh. Bạn đã biết bướu cổ kiêng ăn những gì chưa? Cùng tham khảo bài viết sau

Bướu cổ kiêng ăn những gì

Rau họ cải

Các loại rau họ cải như bông cải xanh súp lơ, cải ngọt cải xoăn củ cải cải, bắp cải có chứa các hợp chất lưu huỳnh được gọi là glucosinolate Khi các hợp chất này bị phá vỡ sẽ sinh ra isothiocyanates. Isothiocyanates lấy đi i-ốt mà tuyến giáp cần và ngăn chặn sự hấp thụ i-ốt của tuyến giáp. Đặc biệt, trong bắp cải trắng còn chứa goitrin, một hợp chất gây bất lợi cho bệnh bướu cổ.

Ai cũng nên biết bướu cổ kiêng ăn những gì giúp bệnh không trầm trọng thêm

Nếu như bạn vẫn muốn cung cấp những loại rau này trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày thì bạn có thể lựa chọn cách thái nhỏ các loại rau kết hợp ngâm rửa kỹ. Khi đó isothiocyanates sẽ bị mất đi 75% và khi luộc sẽ mất đi 95%, goitrin trong bắp cải cũng sẽ bị phân hủy.

Đậu nành

Các loại đậu rất tốt cho người bị bệnh bướu cổ trừ đậu nành Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành rất tốt cho sức khỏe nhất là phụ nữ Tuy nhiên, nó lại không hề có lợi cho bệnh bướu cổ. Bướu cổ kiêng ăn những gì bạn hãy nhớ đậu nành có đặc tính kháng giáp, đặc tính này sẽ tăng lên khi chế độ dinh dưỡng thiếu i-ốt. Isoflavone trong sữa đậu nành có ảnh hưởng tiêu cực đến những bệnh nhân bướu cổ thường xuyên sử dụng sản phẩm này. Những sản phẩm đậu nành từ đậu nành cần kiêng như đậu phụ sữa đậu nành, bao gồm cả một số mayonnaise và món salad.

Tuy bệnh bướu cổ chủ yếu là do sự thiếu hụt i-ốt gây ra nhưng nếu bổ sung i-ốt quá nhiều, làm thừa i-ốt cũng sẽ gây ra những tác động tiêu cực. Một chế độ ăn hợp lý, cân đối giữa các thành phần dinh dưỡng mới là tốt nhất cho người bị bệnh.

Chất xơ và đường

Chất xơ rất tốt cho quá trình trao đổi chất Tuy nhiên, với bệnh nhân điều trị bướu giáp nhân chất xơ gây cản trở sự hấp thụ thuốc Do đó, bệnh nhân cần chú ý chưa biết bướu cổ kiêng ăn những gì thì chỉ ăn một lượng chất xơ vừa đủ cho hệ tiêu hóa không nên ăn quá nhiều.

Giống như chất xơ đường hay chất tạo ngọt cũng gây khó khăn cho quá trình chữa bệnh bướu giáp nhân. Khi bị bệnh, chức năng tuyến giáp suy giảm ảnh hưởng tới sự chuyển hóa đường. Đường không được phân giải được dẫn đến các hệ lụy như tăng cân đường huyết cao…

Thực phẩm giàu Gluten

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn không gluten sẽ giúp giảm tối đa nguy cơ bệnh tuyến giáp gluten có rất nhiều trong lúa mỳ lúa mạch Đây là một loại protein gây ra phản ứng miễn dịch tự động, gia tăng nguy cơ suy giáp hoặc cường giáp Nếu hạn chế những thực phẩm này được những là bạn không lo bướu cổ kiêng ăn những gì

Người bệnh cần tránh đậu nành, thực phẩm chế biến và chất kích thích...

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn nổi tiếng không tốt cho sức khỏe Và thực tế, nó đặc biệt không dành cho người bị bướu giáp nhân. Các thực phẩm chế biến sẵn chứa một lượng lớn calo rỗng cùng nhiều chất phụ gia có hại cho tuyến giáp.

Hơn thế nữa, hàm lượng cao chất béo công nghiệp ảnh hướng đến quá trình sản xuất thyroxin của tuyến giáp. Đồng thời thực phẩm chế biến sẵn còn làm dễ dẫn đến biến chứng suy giáp.

Các chất kích thích

Về vấn đề bướu cổ kiêng ăn những gì. Bác sĩ khuyến cáo trong quá trình điều trị bướu giáp nhân, người bệnh không nên sử dụng bia rượu cà phê… Những loại chất kích thích này phá vỡ sự cân bằng tâm trạng, gây khó ngủ Ngoài ra, chúng gây kích thích hệ tiêu hóa giảm khả năng hấp thụ thuốc điều tri.