Thực phẩm 'nói không' khi kết hợp với dưa chuột bạn nên nhớ

Dưa chuột là loại quả có khả năng giải nhiệt tốt, được sử dụng nhiều trong các bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Những vitamin quan trọng trong dưa chuột như C, A,… rất có lợi cho sức khoẻ Mặt nạ dưa chuột cũng dành được sự quan tâm của những người muốn chăm sóc da mặt Tuy nhiên, không phải mọi người đều biết cách sử dụng dưa chuột đúng cách. Một số cách kết hợp sai lầm có thể dẫn đến những ảnh hưởng đến sức khỏe

1. Lạc (đậu phộng)

Thông tin này có thể khiến bạn ngạc nhiên vì đây vốn là cách kết hợp được nhiều người sử dụng. Ít ai biết rằng, khi ăn cùng lạc, người dùng rất dễ bị rối loạn tiêu hoá dẫn đến tiêu chảy Dù bạn dùng lạc luộc hay lạc rang thì ảnh hưởng vẫn có thể xảy ra. Vì thế, bạn tuyệt đối không nên dùng chung hai thực phẩm này với nhau.

2. Cà chua

Những món salad kết hợp cà chua với dưa chuột không nên là lựa chọn của bạn. Trong dưa chuột chưa một loại men có khả năng phân giải vitamin C cà chua lại là thực phẩm giàu loại vitamin này. Khi kết hợp chúng với nhau, khả năng hấp thụ vitamin C sẽ bị giảm thấp, những chất bổ dưỡng trong món ăn không được phát huy trọn vẹn.

Tương tự, bạn cũng không nên kết hợp dưa chuột với hoa quả giàu vitamin C như chanh, quýt… hoặc các loại rau như cần tây, ớt… Tất cả sự kết hợp này không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ nhưng đều khiến vitamin C không được hấp thụ trọn vẹn.

3. Nấm với số lượng nhiều

Nấm là thực phẩm cung cấp hàm lượng nước lớn cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chưa nhiều dinh dưỡng giàu vitamin nhóm B, D… và chất xơ Ăn nấm có thể giúp giải độc, loại bỏ chất béo giúp đẹp da và tim khỏe mạnh. Trong nấu ăn, có nhiều rau củ có thể kết hợp với nấm, tuy nhiên, dưa chuột lại là lựa chọn sai lầm. Khi thường xuyên dùng món ăn nấu giữa nấm với dưa chuột những tác dụng của hai loại rau quả này không những giảm bớt mà còn gây tác dụng ngược lại, có hại cho sức khỏe

4. Một số loại thuốc

Nếu bạn đang dùng thuốc có thành phần aspirin bạn không nên dùng dưa chuột Cách kết hợp này không chỉ làm giảm tác dụng của thuốc mà còn khiến người bệnh thấy ngứa ngáy cổ họng. Triệu chứng dị ứng cũng xảy ra khi người dị ứng phấn hoa ăn dưa chuột.

Ngoài ra, dưa chuột không nên là thực phẩm được sử dụng lúc đói, đặc biệt những người có vấn đề về dạ dày

Những cách hay khi dùng dưa chuột

Khi mua dưa chuột, bạn nên chọn trái đúng mùa, các trái dài đều, chắc, màu sắc đẹp không có dấu hiệu hỏng hoặc vàng úa. Nếu gia đình có điều kiện, bạn có thể trồng dưa chuột để đảm bảo dinh dưỡng và giúp gia đình có thực phẩm bổ mát. Dưa chuột được bảo quản ở ngăn mát tối đa trong 10 ngày, cần để nguyên quả và cho vào túi ni lông kín.

Trước khi sử dụng, dưa chuột cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ 2 đầu. Biện pháp xoa đầu cắt có thể loại bỏ phần nhựa trắng, giúp dưa chuột không bị đắng.

Dưa chuột có thể dùng để ăn sống hoặc dùng nước ép… Dưa chuột non cũng có thể dùng để ngâm đóng hộp dùng trong nhiều ngày. Ngoài ra, kết hợp dưa chuột với đậu phụ sữa chua… là những cách tốt để cơ thể hấp thụ nguồn dinh dưỡng từ những thực phẩm này.

Cuối cùng, bạn không nên lạm dụng dưa chuột cho mọi bữa ăn, những sự thay đổi sẽ giúp bữa ăn đa dạng và nhiều dinh dưỡng