Món ngon từ trứng chim cút có tác dụng chữa bệnh hiệu quả

Trứng chim cút tuy nhỏ nhưng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Trứng chim cút giàu protein, vitamin B hơn trứng gà; nhiều chất lecithin, đồng, coban, niacin và các acid amin thiết yếu hơn các trứng khác.  

Theo Đông y trứng chim cút vị ngọttính bình; vào các kinh tỳvị đại tràng Không chỉ là thức ăn bổ dưỡng, quen thuộc, nó còn được sử dụng làm thuốc Sau đây là một số món ngon từ trứng chim cút có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Món ngon từ trứng chim cút 

Một số món ngon từ trứng chim cút có tác dụng chữa bệnh rất tốt

Trứng chim cút hầm sâm qui đại táo: trứng chim cút 3-5 quả đảng sâm 15g đương qui 12g đại táo 10 quả Hầm nhừ Món này bổ dưỡng, rất tốt cho người dưỡng bệnh sau thời kỳ nằm viện, sản phụ sau khi sinh con suy nhược thần kinh

Trứng chim ninh ích mẫu: trứng chim 5 quả, lá ích mẫu 30 - 40g trứng luộc bóc bỏ vỏ, ninh với ích mẫu Ăn trứng cùng ích mẫu và uống nước canh. Dùng rất tốt cho phụ nữ để tăng cường khí huyết điều hòa kinh nguyệt

Trứng chim cút bạch cập: bạch cập tán bột mịn (liều lượng thích hợp để sẵn). Trứng chim cút 3 - 5 quả (bỏ vỏ), khuấy đều với bột bạch cập, thêm nước sôi, uống vào các buổi sáng, một đợt vài ba tuần. Dùng tốt cho người bệnh lao phổi khái huyết.

Cháo trứng cút: cháo trắng (gạo tẻ hoặc gạo nếp) 1 tô, trứng chim cút 1 - 2 quả. Thích hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng người thể trạng suy nhược (nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối ).

Trứng ninh chuối xanh: trứng chim 2 quả chuối tây xanh cắt miếng 20g. Nấu chín. Trứng bỏ vỏ, ăn cùng chuối và uống nước canh. Ăn nhiều ngày. Chữa táo bón và tăng huyết áp

Trứng nấu đỗ trọng: trứng chim 3-5 quả, bột đỗ trọng 12g, nước luộc gà 200ml. Luộc trứng, bóc bỏ vỏ, nấu với bột đỗ trọng và nước luộc gà; thêm hành, gừng, muối và gia vị. Ăn trứng và nước nấu món ăn bổ gan thận và hạ huyết áp

Lưu ý: Trứng chim cút không có khả năng gây dị ứng như trứng gà mà một số protein trong trứng lại có tác dụng ngăn ngừa dị ứng nên dùng thay thế trứng gà với người dễ bị dị ứng Trứng cút giàu cholesteron nên người tăng cholesteron không nên ăn nhiều...