Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với những công dụng của củ đậu

Củ đậu hay còn gọi là củ sắn nước, là một cây dây leo có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, thường được dùng để làm món ăn tráng miệng, đặc biệt vào mùa hè, nó được sử dụng như món hoa quả để giải nhiệt. Hơn thế, củ đậu còn là loại củ có nhiều lợi ích về sức khỏe mà chúng ta không ngờ tới. Củ đậu có chứa 2,4% tinh bột, 4,51% đường toàn bộ (glucoza). Nó có chứa 86-90% nước, một ít protein ( khoảng 1,46%) nhưng không có các chất béo.

Trái với củ phần còn lại của cây củ đậu rất độc Hạt có chứa độc tố rotenone, dùng để diệt côn trùng và thuốc cá, diệt rệp rau và rệp thuốc lá. Lá có chứa các chất độc đối với cá và động vật nhai lại (trừ ngựa).

Dưới đây là những công dụng của củ đậu mà có thể bạn chưa biết.

Củ đậu hay còn gọi là củ sắn nước

Những công dụng của củ đậu

Giải nhiệt là công dụng chủ yếu của củ đậu. Ngoài ra củ đậu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vitamin và muối khoáng khác như: sắt canxi photpho vitamin C… cũng rất cần thiết cho cơ thể.

Về độ an toàn của củ đậu thì các bà nội trợ khỏi lo. Củ đậu là loại thực phẩm thông dụng, rẻ tiền nhưng được coi là an toàn vì không có chất bảo quản  tốt cho tiêu hóa.

Củ đậu có công dụng giải nhiệt, giải khát

Tính chất của củ đậu là có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát giải độc nhất là giải độc rượu trị chứng trường phong hạ huyết (đi ngoài ra máu), tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện. Ngăn ngừa táo bón cho bà bầu

Đối với các chị em phụ nữ  củ đậu tươi còn là liệu pháp làm đẹp rẻ tiền mà rất hữu hiệu. Mùa đông làn da dễ bị mất nước khô nẻ, chị em có thể dùng củ đậu tươi thái lát, đắp hoặc ép lấy nước để làm mặt nạ bôi mặt sẽ giúp làn da thêm mịn màng, khỏi khô và nứt nẻ, giảm vết nhăn, da căng bóng trắng hơn và hút các chất độc trong lỗ chân lông

Củ đậu tươi còn là liệu pháp làm đẹp rẻ tiền

Một công dụng khác nữa của củ đậu là trị ốm nghén  Vì trong thành phần củ đậu có đến hơn 90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột nên rất có lợi cho các bà bầu ốm nghén Chị em ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn Nhưng bạn yên tâm, củ đậu chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng vì độ giòn ngọt tự nhiên của nó.

Các bạn nên biết, trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, cung cấp được 29kcalo nhưng không có các chất béo. Đây là một thực phẩm vô cùng lý tưởng đối với phụ nữ muốn giảm cân.