Ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả với 7 loại thực phẩm thông dụng

Như bạn đã biết nội tiết tố insulin tiết ra từ tuyến tụy giúp vận chuyển đường vào tế bào để tạo năng lượng. Khi hàm lượng insulin trong cơ thể thấp, đường không vào được tế bàotuyến tụy khiến đường huyết tăng cao. Vì thế, nếu điều hòa được insulin đường huyết sẽ duy trì ở mức ổn định, giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường 7 thực phẩm sau sẽ giúp bạn làm được điều này.

Giấm 

Uống hai thìa súp giấm trước bữa ăn có thể giúp đường huyết của bệnh nhân tiểu đường giảm 25%. Với người tiền tiểu đường lượng đường trong máu đã giảm đi một nửa khi uống giấm. Đây là kết quả nghiên cứu tại Đại học bang Arizona (Mỹ). Lý do là giấm kích thích tuyến tụy hoạt động mạnh, tiết ra insulin nhiều hơn để điều hòa đường huyết.

Trà xanh 

Trà xanh chứa caffeine thúc đẩy chuyển hóa đường trong tế bào, hợp chất chống oxy hóa EGCG trong trà còn giúp loại trừ các gốc tự do. Do đó, để kiểm soát đường huyết bạn nên uống 2 tách trà/ngày, sau bữa ăn 30 phút.

Chocola đen 

Chocola đen giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin. Đây là một cải tiến quan trọng trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2.

Thực phẩm giàu chất xơ

Đó là các thực phẩm như trái cây rau (đặc biệt là rau lá xanh), đậu gạo lứt mì ống ngũ cốc nguyên hạt bánh mì Theo nghiên cứu tại Đại học Texas (Mỹ), những người tăng lượng chất xơ nạp vào mỗi ngày từ 24g lên 50g sẽ cải thiện đáng kể lượng đường trong máu.

Chất xơ làm giảm tốc độ hấp thu đường vào máu, hạ thấp nồng độ đường máu sau bữa ăn chất xơ còn có tác dụng kích thích tuyến tụy tiết ra insulin. Do đó sẽ làm giảm sự đề kháng insulin do bệnh này gây ra. Một lượng 24-50g chất xơ tương đương 300-400g rau một ngày.

Mướp đắng

Chứa các hoạt chất giúp giảm đường huyết như vicine, charantin, polypeptide-p, lectin... Trong đó, lectin làm giảm đường huyết bằng cách tác động vào mô ngoại biên và ức chế sự them ăn, tương tự tác động của insulin trong não.

Quế

Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy nếu sử dụng 1/2 thìa cà phê bột quế mỗi ngày có thể làm các tế bào nhạy cảm hơn với insulin Sau 40 ngày dùng quế bệnh nhân tiểu đường không chỉ giảm đường huyết mà còn có dấu hiệu cải thiện về sức khỏe tim mạch.

Đậu bắp

Nhiều bệnh nhân tiểu đường cho biết đã giảm được lượng đường trong máu sau khi uống nước ngâm đậu bắp qua đêm. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, hạt đậu bắp rang được sử dụng như một loại thuốc chữa tiểu đường Do trong đậu bắp có chứa nhiều chất xơ không hòa tan, nên giúp ổn định đường huyết bằng cách làm chậm tốc độ đường hấp thụ qua đường ruột.

Thường xuyên dùng 7 thực phẩm này với liều lượng như gợi ý có thể đảm bảo đường huyết của bạn luôn ở mức ổn định, giảm thiểu triệt để nguy cơ bị tiểu đường