Thực đơn ba ngày Tết Nguyên đán ngon miệng và mang lại nhiều may mắn cho gia đình

Các bạn đã biết nên thực đơn ba ngày Tết Nguyên Đán như thế nào chưa? Bài viết hôm nay gợi ý tới bạn đọc một số món ngon ngày Tết các bạn cùng tham khảo nhé!

Thực đơn ba ngày tết

Ngày Tết là ngày rất quan trọng của người Việt Nam. Làm mâm cơm ngày Tết chu đáo, không chỉ thể hiện mong ước về một năm mới tròn đầy may mắn, hạnh phúc mà còn là niềm tin về một cuộc sống sung túc...

Mùng 1 Tết: Bữa cơm đầu năm ấm cúng

Mùng 1 tết các bạn có thể thực hiện các món ngon như:

Giò xào ngũ sắc may mắn cả năm

Thực đơn ngày mùng 1 tết với món giò xào ngũ sắc

Món giò xào với màu sắc đẹp Mắt phần thịt ăn giòn, thêm cà rốt mộc nhĩ được bọc bởi lớp trứng muối đậm đà, Tết này bạn hãy trổ tài đãi người thân nhé!

Nguyên liệu: cho hai đòn giò, mỗi đòn 300g

• 300g thịt nạc vai xay
  
  - 1 cái tai lợn
  
  - 200g thịt ba chỉ
  
  - 4-6 quả trứng vịt hay trứng gà muối
  
  - 1 củ cà rốt
  
  - Vài tai mộc nhĩ
  
  - 4 quả trứng gà rượu trắng
  
  - Muối, đường nước mắm hạt tiêu hành khô hành lá hạt nêm
  
  - Lá chuối.

Chân giò hầm măng khô

Chân giò hầm măng khô ngon mà không ngấy

Đây là món truyền thống của người miền Bắc trong những ngày Tết kéo dài. Do vậy thực đơn 3 ngày tết, nhất là ngày mùng một đều không thể thiếu món ngon này trong mâm cơm ngày tết được. 

Nguyên liệu:

- 1 kg chân giò

- 200g măng

- Hành hương, muối, tiêu, mùi.

Nộm xoài và thịt bò

Nộn xoài và thịt bò đánh tan cái ngấy của các món ăn nhiều mỡ

Món ăn này rất thanh mát đặc biệt không ngấy. Do vậy, bạn hãy làm nhiều món này một chút nhé vì chắc chắn đĩa nộm sẽ được các thành viên trong gia đình gắp nhiều nhất và hết veo ngay.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò mềm

- 1 quả xoài xanh hay xoài chín hường

- 1 quả dưa deo nhỏ

- Ít nhánh mùi tàu rau mùi, rau thơm

- Lạc, vừng rang thơm

- Hành phi giòn

- Nước mắm, ớt, đường, muối.

Mứt cóc chua cay

Mứt cóc chua cay là món ăn ngày Tết hấp dẫn

Tết này bạn hãy trổ tài đãi người thân món mứt cóc bao tử chua chua, cay cay, thoang thoảng mùi gừng, nhâm nhi rất thú vị.

Nguyên liệu:

- 1 kg cóc hoặc cóc bao tử

- 400g đường cát trắng

- 1 cục vôi tôi

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 thìa nhỏ ớt bột.

Mùng 2 Tết: Thực đơn ngày tết mùng 2 đổi món để cả nhà được đổi vị

Ngày mùng 2 tết bạn đừng ngần ngại trổ tài những món ngon dưới đây để đổi vị cho cả nhà nhé.

Bò cuốn tôm nướng

Bò cuốn tôm nướng là một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn thêm hấp dẫn

Thịt bò thơm mềm, bên trong là tôm ngọt tạo thành món lạ mà quen. Thịt bò là thực phẩm Tết không thể thiếu trong thực đơn 3 ngày tết. Nhưng với cách biến tấu này, sự kết hợp độc đáo không chỉ ngon mà còn tạo một sự mới lạ cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 300g thịt thăn bò, dùng thịt thăn khi nướng thịt bò sẽ mềm và ngon hơn

- 250g tôm

- Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu.

Canh thịt viên nấu rau tiến vua

Canh rau tiến vua ngon hấp dẫn

Món canh với rau tiến vua giòn, vị chua nhẹ của dứa và vị ngọt của thịt nạc viên, đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 20g rau tiến vua

- 1/2 lát dứa vừa ăn

- 300g thịt băm

- Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, đường, hành khô.

Thịt xào ngô bao tử và súp lơ xanh

Món thịt gà xào với nhiều loại rau củ ăn kèm, ăn không ngán, lại đầy đủ chất.

Thịt gà xào với nhiều rau củ quả đi kèm, ăn không ngán lại đầy đủ chất

Ngô bao tử mềm ngọt với súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò, làm lại nhanh gọn nữa đấy.

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 100g ngô bao tử

- 1 cây nhỏ súp lơ xanh

- Nửa củ hành tây

- Muối, hạt nêm, dầu hào dầu ăn hành lá rau mùi tỏi

Sinh tố dâu tây và chanh vàng may mắn

Sinh tố may may mắn cho ngày Tết trọn đầy

Cảm giác đá xay tan trong miệng, xen lẫn với vị chua chua, ngọt mát của dâu tây và chanh vàng, đem lại cho bạn một món nước uống giải khát mới lạ.

Nguyên liệu:

- 200g dâu tây

- 1 - 2 quả chanh vàng

- 2 thìa canh đường cát trắng

- 50ml nước lọc

- Đá lạnh và đá bào.

Mùng 3 Tết: Mâm cơm hết Tết

Thực đơn cho mâm cơm ngày mùng 3 với các món như:

Cá chim sốt gừng sả

Món chả chim sốt gừng rất ngon miệng

Thịt cá ngọt, quyện lẫn vị thơm của gừng sả, cay nhẹ của ớt và đậm đà của gia vị thật ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim tầm 600g

- 2-3 nhánh sả

- tỏi ớt quả, đường, nước mắm, muối, hạt nêm

- 1 lóng gừng nhỏ, hành lá

- 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng

Bóng xào thập cẩm

Món ăn với các loại rau củ nhiều màu sắc hấp dẫn

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa cỗ hết Tết nhà bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay 100g thịt nạc vai

- 200g súp lơ, 100g đậu Hà Lan, 100g cà rốt 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

<!--adspage3->

Nộm chay chống ngấy

Nộm chay thanh đạm rất ngon miệng

Với những nguyên liệu rất sẵn, cách làm lại đơn giản, bạn đã có món nhắm dễ ăn cho bữa cơm đầu năm thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 quả khế chua

- 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn

- 1 quả dưa leo

- 1 bắp chuối nhỏ

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Vài tai mộc nhĩ

- Dấm, đường, muối

- Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ

- Sợi mỳ chay

- Lạc rang chín, giã thô.

Thạch dứa thanh mát dễ làm

Thạch dứa giòn dùng để tráng miệng

Thạch dứa giòn, điểm xuyến vị chua ngọt của dứa, là món tráng miệng hấp dẫn sau buổi ăn tối sum vầy với gia đình.

Nguyên liệu:

- 1 thìa nhỏ bột rau câu (7g)

- 2 lát dứa vừa ăn

- 400ml nước lọc

- 50g đường cát trắng

Trên đây là chia sẻ một số món ăn cho thực đơn ba ngày Tết. Mong rằng, những chia sẻ này sẽ giúp bạn đọc dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ăn cho mâm cơm ngày Tết được chu đáo nhất nhé. Chúc các bạn thành công!