Những siêu thực phẩm giúp cho đôi mắt của bạn sáng ngời

Các chuyên gia cho biết rằng dầu cá bông cải xanh và hoa quả rất có lợi cho đôi mắt của bạn. Một số chất dinh dưỡng có thể giúp giữ cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh, thậm chí một số loại có thể cải thiện thị lực.

Tiến sĩ James McDonnell, bác sĩ nhãn khoa hệ thống y tế thuộc Đại học Loyola ở Maywood, khẳng định rằng các loại trái cây tươi và rau quả là những thực phẩm thiết yếu đối với sức khỏe Một số thực phẩm có lợi không chỉ đối với sức khỏe tổng thể mà còn tốt cho mắt, trong đó bao gồm rất nhiều siêu thực phẩm phổ biến như cải xoăn, bông cải xanh và khoai lang

McDonnell cho biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, đây là những nguyên nhân hàng đầu gây giảm thị lực ở người Mỹ lớn tuổi và thậm chí mù lòa.

Dưới đây là một số chất dinh dưỡng rất tốt cho đôi mắt của bạn.

Astaxanthin. McDonnell cho biết chất dinh dưỡng này giúp ngăn chặn tình trạng phát triển đục thủy tinh thể thoái hóa điểm vàng và mù lòa cá hồi tự nhiên có chứa hàm lượng cao chất astaxanthin. Do có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nên astaxanthin luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi bổ sung vào chế độ ăn uống

Omega-3. Axit béo này có chứa trong cá giúp chống khô mắt và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Các nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn các loại cá như cá ngừ cá mòi cá trích và cá hồi ít nhất một lần một tuần sẽ giảm một nửa nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng.

Anthocyanin. Quả việt quất và đặc biệt là nho đen chứa hàm lượng cao chất anthocyanins giúp bảo vệ giác mạc và các mạch máu trong mắt. Đồng thời giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng cũng như giảm các bệnh về mắt và viêm võng mạc tiểu đường

Vitamin D. McDonnell cho biết ánh nắng mặt trời dầu cá, mỡ cá gan bò pho mát lòng đỏ trứng và một số loại nấm nhất định có chứa nhiều vitamin D có tác động tới hơn 4.000 gen Ông nói thêm rằng việc bổ sung vitamin D3 đã được chứng minh giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, giảm viêm võng mạc và cải thiện thị lực.

Zeaxanthin. Chất dinh dưỡng này giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và có chứa nhiều trong các loại rau lá xanh như cải xoăn, bông cải xanh, cải rổ rau bina và rau diếp. Đặc biệt, nấu chín tái các loại rau này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của cơ thể.

Bioflavonoid. Chất này có chứa nhiều trong trà rượu vang đỏ, trái cây họ cam quýt và quả anh đào và có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng Bên cạnh đó, betacarotene chứa trong cà rốt khoai lang rau bina cải xoăn có tác dụng chống lại các bệnh quáng gà và khô mắt.

Lutein. Chất dinh dưỡng này cũng rất tốt cho đôi mắt của bạn. McDonnell cho biết nguồn chứa lutein tốt nhất là trứng gà hữu cơ từ gà mái thuần chủng. Hơn nữa, bạn cũng có thể sử dụng các thuốc bổ từ hoa cúc vạn thọ.