Dầu cá là gì? Dầu cá có những tác dụng gì với sức khỏe

Dầu cá là gì?

Dầu cá là loại dầu có nguồn gốc từ các mô của những con cá chứa dầu như cá hồi cá thucá mòicá ngừ.... Dầu cá có chứa các axit béo omega-3 axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Ở góc độ dược phẩm dầu cá là tên gọi chung cho thuốcthực phẩm chức năng dạng viên nang mềm chứa vitamin tan trong dầu được dùng bồi dưỡng sức khoẻ dầu cá chứa omega-3 omega-6 Dầu cá thông dụng hiện nay chia làm hai loại: Loại chứa vitamin a D tan trong dầu và loại chứa axít béo omega-3, omega-6. 

Dầu cá có trong cá thu, cá hồi...

Dầu cá có trong cá thu, cá hồi...

Những con cá không thực sự sản xuất axit béo omega-3, nhưng thay vì tích trữ bằng cách tiêu thụ vi tảo hoặc cá mồi thì nó đã tích lũy axit béo omega-3, cùng với một lượng cao chất chống oxy hóa như iốt và selen từ vi tảo. 

Khác biệt với dầu nhuyễn thể

Dầu nhuyễn thể thường được so sánh với dầu cá. Mặc dù cùng là nguồn cung cấp các axit béo omega-3 thiết yếu đối với cơ thể nhưng về bản chất thì hai loại dầu này rất khác nhau. Không giống như omega-3 từ dầu cá có gốc triglyceride, các axit béo omega-3 từ dầu nhuyễn thể hầu hết đều có gốc phospholipid.

Cấu trúc khác nhau giữa 2 loại axit béo tạo nên những đặc tính khác nhau giữa chúng. Trong khi triglyceride kị nước và không thể hòa tan thì phospholipid với 1 đầu kị nước và 1 đầu ưa nước giúp nó có khả năng hòa tan tốt hơn. Trong dầu nhuyễn thế chứa hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên cao hơn dầu cá đến 47 lần, dầu nhuyễn thể là sản phẩm xanh, sạch và an toàn hơn dầu cá.

Dầu cá có axit béo omega-3

Dầu cá có axit béo omega-3

Dầu cá có những tác dụng gì với sức khỏe?

Dầu cá luôn được coi là thần dược trong việc phát triển trí não cũng như giảm thiểu bệnh tật, omega-3 trong dầu cá được chứng minh có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, giảm lượng cholesterol và triglycerid trong máu, giảm nguy cơ tăng huyết áp do tăng cholesterol gây xơ cứng động mạch

Dầu cá rất có hiệu quả trong việc giảm sưng và giảm đau với những người bị viêm khớp đau lưng giúp giảm nguy cơ máu vón cục, ngăn ngừa các nếp nhăn...

Dầu cá còn thúc đẩy lành vết lở loét do tì đè ở những bệnh nhân bị bệnh nặng làm tăng nồng độ oxy trong các mô của cơ thể

Dầu cá tốt cho sức khỏe

Dầu cá tốt cho sức khỏe

Phụ nữ ăn hai phần dầu cá một tuần có thể giảm nguy cơ ung thư vú

Cải thiện các rối loạn tâm thần như trầm cảm rối loạn lưỡng cực và tâm thần phân liệt.

   
Làm Mới
Bài viết cùng chuyên mục