THTT: Dinh dưỡng giúp phòng ngừa ung thư, các bạn tham kham khảo thêm nhé!

Ước tính mỗi năm Việt Nam có khoảng 94.000 người tử vong vì ung thư và 126.000 trường hợp mắc căn bệnh này. Cũng như các nước trên thế giới, số người mắc bệnh ung thư ở Việt Nam đang có xu hướng ngày một tăng nhanh. Bệnh gặp ở mọi tầng lớp xã hội, mọi lứa tuổi, mọi khu vực địa lý và mọi ngành nghề khác nhau.

Theo các chuyên gia ung thư tuy ung thư là căn bệnh nguy hiểm nhưng có đến 50% số bệnh ung thư có thể điều trị khỏi nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách

Các bác sĩ cho biết, tất cả những gì tác động vào nhân tế bào đề nguyên nhân là do môi trường bên ngoài, còn tỉ lệ tự đột biến rất thấp, chỉ khoảng 10%. Trong các tác nhân bên ngoài ăn uống hàng ngày đóng một vai trò quan trọng, được xếp hàng đầu trong các tác nhân môi trường có ảnh hưởng lớn nhất đến căn bệnh này (40%), đứng thứ 2 là thuốc lá (30%).

Như vậy cứ 10 người mắc ung thư thì có 4 người bị do ăn phải thực phẩm không an toàn và 3 ca là do tác nhân thuốc lá gây nên. Vấn đề đáng lo là trong ăn uống hàng ngày, có quá nhiều nguy cơ, thiên hình vạn trạng không kể hết được.

Từ rau quả thực phẩm nhiễm hóa tiêu hóa như ung thư ruột ung thư gan bảo quản đến cách chế biến thực phẩm cũng có thể là tác nhân gây ung thư Ví như thói quen ăn nhiều đồ nướng, thức ăn rán cháy, dầu mỡ dùng rán đi rán lại nhiều lần; hay như một số thực phẩm người dân ăn do tập quán, do không nghĩ đến tác hại của nó như ăn nấm mốc, gạo mốc các loại hạt bị mốc, lên mầm... có thể sinh ra các chất gây ung thư Thói quen ăn nhiều các loại rau dưa muối mặn… cũng dễ gây ung thư các cơ quan tiêu hóa như ung thư ruột ung thư gan Ăn nhiều thức ăn động vật, mỡ, dễ dẫn đến thừa đạm, dễ gây ung thư đại tràng trực tràng ung thư tuyến tiền liệt…

Nhằm giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về bệnh ung thư và đưa ra những khuyến cáo cần thiết trong việc ăn uống hàng ngày để phòng ngừa căn bệnh này, Suckhoe.vn tổ chức buổi tư vấn truyền hình trực tuyến với chủ đề “Dinh dưỡng giúp phòng ngừa ung thư”.