Thực phẩm lên men hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch tuyệt vời chính là đây!

Bánh mì và mì ống được làm từ nấm men thương mại thay vì được lên men tự nhiên (bột làm bánh để chua). Rượu bia và các loại pho mát cũng được tiệt trùng - giết chết những vi khuẩn có lợi mà cơ thể chúng ta rất cần.

Vì thế, đây sẽ là những lý do để bạn ăn thực phẩm lên men thường xuyên:

Tăng cường khả năng miễn dịch

Bạn ít có khả năng bị bệnh khi các thực phẩm lên men là một phần trong chế độ ăn uống thường xuyên. Chỉ cần một lượng nhỏ của dưa cải bắp hoặc Kombucha (trà lên men) có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe và giảm các phản ứng dị ứng

Chỉ cần một lượng nhỏ của dưa cải bắp có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe

Chất bổ sung tốt nhất

Việc bổ sung Probiotic thường tập trung vào một hoặc hai chủng vi khuẩn nó hữu ích cho việc điều trị các vấn đề cụ thể (ví dụ như hắc lào hoặc ngừa vi khuẩn strep nhóm B trong thai kỳ). Tuy nhiên, bạn nên bổ sung các vi khuẩn có lợi này bằng thực phẩm lên men chứ không phải các sản phẩm bổ sung vì chúng chứa đa dạng các loại vi khuẩn giúp cân bằng lượng vi khuẩn tốt trong đường ruột.

Hỗ trợ tiêu hóa

Thực phẩm lên men rất giàu enzym giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn. Hầu hết các loại thực phẩm đòi hỏi một enzym cụ thể để 'mở khóa' dinh dưỡng tiềm ẩn của chúng, do đó, những enzyme này rất cần thiết.

Chẳng hạn như khi uống sữa - trong sữa có chứa đường lactose và chúng ta cần các enzym lactase để tiêu hóa lactose. Bằng cách nuôi cấy sữa đó vào một loạt các sản phẩm, chẳng hạn như sữa chua những enzym này sinh sôi nảy nở để tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Tăng cường vitamin

Các sản phẩm sữa lên men giúp tăng cường a-xít folic, yếu tố rất quan trọng giúp em bé được sinh ra khỏe mạnh. Đồng thời, nó cũng cung cấp nhiều pyroxidine vitamin B, riboflavin và biotin tùy thuộc vào chủng vi khuẩn.

Cân bằng vi khuẩn trong đường ruột

Cơ thể bạn không dung nạp lactose? Không dung nạp gluten Bạn bị táo bón Hội chứng ruột kích thích? Nhiễm nấm men dị ứng Hen suyễn? Tất cả những trường hợp này đều liên quan đến việc giảm các vi khuẩn tốt trong đường ruột thực phẩm lên men sẽ lấy lại sự cân bằng các vi khuẩn ở đường ruột ngăn ngừa các bệnh này.

Các sản phẩm sữa lên men giúp tăng cường a-xít folic

Bổ sung Probiotics

Vi khuẩn lành mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe và hạnh phúc. Vi khuẩn trong ruột tồn tại trong một tổ chức phức tạp giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng tổng hợp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và điều tiết phản ứng miễn dịch của chúng ta và nhiều chức năng khác của cơ thể.

Tăng cường sức khỏe răng miệng

Sâu răng viêm nướu, viêm nha chu hôi miệng đều do sự gia tăng của vi khuẩn có hại trong miệng. Bằng cách ăn các loại thực phẩm lên men giàu a-xít lactic và vi khuẩn có lợi khác để bổ sung vi khuẩn có lợi và tiêu diệt vi khuẩn có hại. Ngoài ra, để ngăn ngừa những bệnh về răng miệng, bạn cũng nên có một chế độ ăn uống hợp lý, chăm sóc răng đúng cách, dùng chỉ nha khoa mỗi ngày.

Giúp cơ thể hoạt động hiệu quả

Các loại thực phẩm lên men chứa nhiều men vi sinh và enzym, chúng giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn hiệu quả. Cơ thể bạn sẽ không phải làm việc nhiều để phá vỡ các thực phẩm lên men này. Hơn nữa, việc tăng cường các thực vật có lợi vào đường ruột giúp bạn đào thải thức ăn ra ngoài một cách dễ dàng. Đây chính là chìa khóa để bạn có một sức khỏe toàn diện.