Lý do khiến cho việc ăn kiêng không tốt như bạn nghĩ

Nhiều người nghĩ rằng chế độ ăn chay tốt cho sức khỏe hơn chế độ ăn uống bình thường có chứa các loại thực phẩm từ động, thực vật. Tuy nhiên, sự thật không phải như vậy. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra 5 lý do khiến cho việc ăn kiêng không tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ.

1. Chế độ ăn kiêng thiếu vitamin B12 cần thiết

Viatmin B12 rất quan trọng đối với cuộc sống và không được tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm nguồn gốc thực vật nào. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng rất có thể bạn cũng thiếu vitamin cần thiết này. Một nghiên cứu cũng cho thấy 92% trong số những người ăn kiêng thiếu vitamin quan trọng này vitamin B12 được tìm thấy trong thức ăn nguồn gốc động vật như trứng và thịt đỏ Ăn thịt đỏ sạch sẽ không có thuốc kháng sinh và hormone sẽ cung cấp chất dinh dưỡng rất cần thiết này protein động vật cũng cung cấp các axit amin thiết yếu và đảm bảo để có sức khỏe tốt.

2. Chế độ ăn kiêng không cung cấp DHA

DHA là tên viết tắt của Docosahexaenoic Acid, một acid béo không no cần thiết thuộc nhóm Omega-3, được tìm thấy chủ yếu trong các thực phẩm nguồn gốc động vật. Các dạng thực vật của Omega 3s đó là ALA, chuyển đổi thành DHA trong cơ thể. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, rất có thể hàm lượng axit béo thiết yếu này trong cơ thể bạn đang ở mức thấp.

84541

3. Chế độ ăn kiêng không cung cấp chất béo bão hòa

Sự thật là chúng ta cần một lượng chất béo bão hòa có trong  trong bơ và thịt đỏ để sản xuất testosterone creatine. Creatine là axit cần thiết cho việc tiếp tế năng lượng để co cơ và các hoạt động của não. Những người ăn kiêng thường cho rằng ăn thịt động vật là không tốt cho việc sản sinh chất béo bão hòa nhưng sự thật thì không phải vậy. Thịt đỏ sạch cung cấp nhiều chất béo bão hòa cần thiết mà không gây bất kỳ tác hại nào.

4. Chế độ ăn kiêng thay thế sữa với đậu nành, gạo, sữa hạnh nhân

Những người ăn kiêng thường quyết định thay thế sữa bò bằng nhưng thực phẩm khác như sữa đậu nành gạo và sữa hạnh nhân. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm sữa đậu nành chứa đậu nành lên men là không tốt cho hệ tiêu hóa Ngoài ra những người ăn kiêng cũng không biết rằng, gạo và sữa hạnh nhân trên thị trường cũng có lượng đường nhất định, nó không thể thay thế cho sữa bò.

84539

5. Chế độ ăn kiêng bao gồm những thực phẩm đông lạnh không tốt cho sức khỏe

Các siêu thị sản xuất nhiều món khai vị "không thịt" đông lạnh mà người ăn kiêng hay sử dụng. Ví dụ như bánh mỳ kẹp thịt đông lạnh không thịt. Nhiều loại chứa các loại dầu như dầu cây rum, dầu canola. Nhiều loại cũng chứa đậu nành cô đặc protein và protein thực vật được chiết xuất từ ​​đậu nành và làm thành bột. Đây là những thành phần không tốt cho cơ thể bạn. 

Nếu bạn mua bánh bao chay đông lạnh bánh mì kẹp thịt tìm kiếm được làm bằng nguyên liệu tự nhiên như hạt kê hạt lanh đậu, và các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu ô liu, bạn cũng nên chú ý thành phần dinh dưỡng trong sản phẩm để đảm bảo cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Tóm lại, ăn kiêng không phải là việc làm xấu, nếu bạn muốn thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân giữ vóc dáng thì bạn cũng nên cân nhắc kỹ lưỡng để có chế độ ăn phù hợp, đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu