Món ăn bài thuốc hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả

Gan nhiễm mỡ nếu không chữa trị kịp thời có thể khiến bệnh nhân nguy hiểm đến tính mạng. Điều trị gan nhiễm mỡ có rất nhiều phương pháp. Tuy nhiên, việc sử dụng các món ăn bài thuốc (Đông y) là phương pháp an toàn mà hiệu quả nhất.

1. Cháo gạo, trần bì (vỏ quít khô)

Nguyên liệu: Trần bì 15g, gạo tẻ 100g.

Cách làm: Trần bì rửa sạch, phơi sấy khô, tán nhỏ. Gạo vo sạch, cho vào nồi đất hoặc nồi thủy tinh, thêm nước vừa đủ, nấu thành cháo nhừ. Cho trần bì vào trộn đều, hạ lửa nhỏ nấu sôi lại là được.

Sử dụng: Chia 2 lần ăn lúc đói bụng. Thích hợp cho người gan nhiễm mỡ có biểu hiện đau tức hạ sườn phải, gan sưng to có thể sờ thấy được, lưỡi đỏ tía, mạch căng như dây đàn (huyền).

2. Cháo ý dĩ, lá sen

Cháo ý dĩ lá sen

Nguyên liệu: Ý dĩ nhân 30g, lá sen tươi 50g.

Cách làm: Hai thứ rửa sạch, lá sen xắt nhỏ. Nấu với 100g gạo tẻ thành cháo nhừ.

Sử dụng: Chia 2 lần ăn vào lúc đói bụng. Dùng cho người bệnh có biểu hiện suy nhược cơ thể người mệt mỏi không có sức hơi thở ngắn ăn uống kém, bụng đầy, đại tiện phân lỏng, lưỡi hồng nhạt.

3. Cháo sơn tra, bột bắp

Nguyên liệu: sơn tra 15g, bột bắp 100g.

Cách làm: Sơn tra rửa sạch, thái mỏng. Bột bắp trộn đều với nước. Nấu sơn tra với 1 lít nước, đun sôi mạnh rồi nhỏ lửa, khoảng 20 phút. Cho hồ bột bắp vào nồi thuốc, vừa đổ vừa quậy đều cho tan bột. Ngoài ra, có thể thay thế sơn tra bằng hoài sơn 20g.

Sử dụng: Ăn như điểm tâm vào buổi sáng. Dùng cho người người bệnh gan nhiễm mỡ có biểu hiện đau tức vùng hạ sườn phải chóng mặt ù tai đau lưng mỏi gối, lòng bàn tay bàn chân và ngực đều nóng (ngũ tâm phiền nhiệt), người gầy da khô khát nước tiểu tiện vàng khó ngủ lưỡi đỏ, rêu vàng mỏng.

4. Cháo hoài sơn, cà rốt

Nguyên liệu: hoài sơn (củ khoai mài) 20g, rửa sạch, ngâm nước cho mềm, xắt mỏng cà rốt 50 - 80g, rửa sạch, bỏ vỏ, xắt lát mỏng.

Cách làm: Hoài sơn (củ khoai mài) rửa sạch, ngâm nước cho mềm sau đó thái mỏng cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát mỏng. Hai thứ cho vào nồi nấu với 100g gạo tẻ thành cháo nhừ.

Sử dụng: Chia 2 lần vào lúc đói bụng món ăn bài thuốc sử dụng cho người bệnh có biểu hiện đau tức vùng hạ sườn phải, chóng mặt ù tai đau lưng mỏi gối, lòng bàn tay, bàn chân và ngực đều nóng (ngũ tâm phiền nhiệt), người gầy da khô khát nước, tiểu tiện vàng, khó ngủ, lưỡi đỏ, rêu vàng mỏng.

5. Cháo hà thủ ô, đại táo

Nguyên liệu: hà thủ ô (đỏ) 30g rửa sạch, nấu với 1 lít nước, sắc còn 500ml, đại táo 4 - 6 trái rửa sạch, ngâm mềm, bỏ hạt.

Cách làm: Hà thủ ô rửa sạch, nấu với 1 lít nước, sắc còn 500ml. Đại táo 4 - 6 trái rửa sạch, ngâm mềm, bỏ hạt. Dùng nước thuốc hà thủ ô, thêm nước vửa đủ để nầu với gạo tẻ 100g + đại táo thành cháo nhừ. Cho ít đường phèn hoặc mật ong vào khuấy đều.

Sử dụng: Chia 2 lần ăn vào lúc đói bụng. Dùng cho người gan bị sưng to, đau tức, mắt vàng, da vàng, miệng khô, đắng nước tiểu vàng, người buồn bực, dễ cáu gắt, rêu lưỡi vàng, dơ. Thường gặp ở người bị viêm gan vàng da viêm gan siêu vi (B,C), người nghiện rượu

6. Cháo đậu đen, đại táo, rong biển

Nguyên liệu: Đậu đen 50g rửa sạch, phơi sấy khô, tán bột, rong biển 30g ngâm nước vo gạo 6-8 giờ, vớt ra, rửa sạch, xắt miếng nhỏ, đại táo 15 trái, rửa sạch, ngâm mềm, bỏ hạt.

Cách làm: Đậu đen rửa sạch, phơi sấy khô rồi tán thành bột. Rong biển đem ngâm trong nước vo gạo khoảng 6-8 giờ, vớt ra sau đó rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đại táo rửa sạch, ngâm mềm, bỏ hạt. Nấu đại táo với lượng nước vừa đủ, sôi 30 phút, cho rong biển và bột đậu đen vào trộn đều. Nấu sôi lửa nhỏ thêm 20 phút là được.

Sử dụng: Chia 2 lần ăn vào lúc đói bụng món ăn bài thuốc dùng cho người gan bị sưng to, đau tức, mắt vàng, da vàng, miệng khô, đắng, nước tiểu vàng, người buồn bực, dễ cáu gắt, rêu lưỡi vàng, dơ. Thường gặp ở người bị viêm gan vàng da viêm gan siêu vi (B,C), người nghiện rượu