Bữa ăn tốt nhất, tệ nhất với bệnh nhân tiểu đường nên chú ý

Bữa ăn cho người bệnh tiểu đường

Khi bạn bị tiểu đường tuýp 2 một chế độ ăn cân bằng tốt với chất đạm đường và chất béo lành mạnh là rất quan trọng. Hãy cùng xem bạn nên (+) và không nên (-) thưởng thức những bữa ăn như thế nào nhé.

(-) Ăn sáng kiểu nhà nông

Giá trị dinh dưỡng: 2060 calo, 276g tinh bột

Không có loại thực phẩm nào là nằm ngoài giới hạn với bệnh tiểu đường Các chuyên gia gợi ý, các bữa ăn cho người bệnh tiểu đường chỉ nên có 45-75 g tinh bột, tùy thuộc vào từng cá nhân.

(+) Ăn sáng kiểu Mỹ

Giá trị dinh dưỡng: 294 calo, 40g tinh bột

Bữa ăn này sẽ cung cấp protein từ trứng và chỉ chứa 40g tinh bột chủ yếu từ bột yến mạch và quả việt quất giàu chất xơ Chất xơ làm chậm tiêu hóa để giúp ngăn ngừa đột biến lượng đường trong máu. Bệnh nhân tiểu đường cần xem xét tất cả các loại tinh bột từ: ngũ cốc mỳ ống rau giàu tinh bột, đồ ngọt, trái cây sữa và sữa chua

(-) Một đĩa sườn nướng nguyên miếng

Giá trị dinh dưỡng: 2510 calo, 83g tinh bột

Bữa ăn chứa rất nhiều thực phẩm trên cùng một chiếc đĩa. Sườn lợn với rất nhiều nước sốt thịt nướng cùng với mì ống pho mát và ngô. Ngô là một loại thực phẩm giàu tinh bột, với khoảng 19g tinh bột cho một bắp ngô.

(+) Thịt lợn thăn

Giá trị dinh dưỡng: 360 calo, 42g tinh bột

Thịt lợn thăn là một trong những loại thịt nạc nhất và thích hợp nhất để cắt giảm khẩu phần ăn chứa thịt. Đĩa thức ăn sẽ được chuẩn bị với một chút mù tạt ăn kèm với súp lơ xanh hấp và khoai tây nghiền.

(-) Sandwich cá ngừ

Giá trị dinh dưỡng: 1050 calo, 183 g tinh bột

Ăn trưa cũng quan trọng như những bữa ăn khác khi bạn mắc bệnh tiểu đường Vì vậy, đừng thưởng thức bất kỳ loại sandwich hay bánh kẹp nào hết khoai tây chiên và một cốc nước ngọt lớn sẽ chứa 183g chất đường bột, như vậy là quá nhiều.

(+) Sandwich gà tây và rau

Giá trị dinh dưỡng: 445 calo, 55g tinh bột

Hãy gọi 1 suất sandwich gà tây kẹp trong bánh mì tươi ngũ cốc nguyên hạt. Sẽ thật hoàn hảo khi kết hợp thêm với xa-lát trái cây và một ly sữa ít chất béo cho một bữa ăn thân thiện với người tiểu đường 6g chất xơ sẽ giúp quản lý lượng đường máu. Sữa, trái cây và rau đều chứa nhiều kali giúp giảm huyết áp

(-) Gà chiên

Giá trị dinh dưỡng: 1030 calo, 96g tinh bột

Bỏ qua suất ăn kết hợp gà rán, khoai tây chiên và bánh quy. Ngay cả khi bạn gọi một suất thịt gà trắng, bữa ăn này vẫn chứa nhiều tinh bột và chất béo. Đồng thời cũng chứa nhiều gấp đôi lượng natri nhận trong ngày nếu bạn bị bệnh tiểu đường.

(+) Gà nướng

Giá trị dinh dưỡng: 312 calo, 29g tinh bột

Thịt gà nướng đơn giản và dễ thực hiện. Dùng tối đa 1/2 bát thịt ức, bỏ da. Thêm khoai lang và măng tây cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng khoai lang chứa nhiều chất xơ và vitamin A.

(-) Cá chiên

Giá trị dinh dưỡng: 910 calo, 92g tinh bột

Cá là một phần của chế độ ăn uống có lợi cho tim trừ khi đó là món cá chiên. Bột mì, dầu và những năng lượng được nạp thêm sẽ phá hủy những lợi ích sức khỏe mà cá mang lại.

(+) Cá nướng và rau xanh

Giá trị dinh dưỡng: 456 calo, 48g tinh bột

Một bữa ăn lớn cho những người bệnh tiểu đường hoặc bất cứ ai khác, bắt đầu với món cá nướng hoặc bỏ lò. Xa-lát ngô nướng và củ cải lê, và xa-lát quả óc chó cho bữa ăn. Tổng lượng tinh bột không quá nhiều (48g), và quan trọng là có sự cân bằng các chất dinh dưỡng: protein chất xơ và chất béo.

(-) Cơm chiên Dương Châu

Giá trị dinh dưỡng: 1433 calo, 125g tinh bột

Cơm chiên cuộn trứng cơm chiên và hầu hết đĩa cơm với toàn dầu mỡ thực sự là lựa chọn không lành mạnh. Tổng natri có trong bữa ăn này nhiều hơn hẳn hàm lượng mà những ngườit tiểu đường nên hấp thu trong hơn 3 ngày.

(+) Cách chế biến món xào

Giá trị dinh dưỡng: 474 calo, 39g tinh bột

Hãy làm món bò xào với súp lơ xanh, bạn có thể chọn phần thịt nạc và ướp với một chút nước tương. Hãy từ bỏ các món mỳ đầy dầu mỡ và cơm chiên - cả 2 sự lựa chọn này đều thừa tinh bột calo và chất béo. Hãy thay thế bằng rau xào. Ăn món hấp thay vì món chiên để giảm calo Thậm chị để giảm natri có thể bỏ qua không ướp nước tương.