Món ngon từ chim bồ câu tốt cho sức khỏe bạn nên bổ sung vào thực đơn

Món ngon từ chim bồ câu không chỉ ăn ngon miệng mà đây còn là những món ăn giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt đặc biệt là những người vừa ốm dậy. Dưới đây là một số món ăn từ thịt chim bồ câu ngon, các bạn cùng tham khảo nhé!

Món ngon từ chim bồ câu tốt cho sức khỏe bạn nên bổ sung vào thực đơn

Thịt bồ câu chứa 22,14% protid; 1% lipid và các muối khoáng Tiết chim có nhiều đạm chất sắt và huyết sắc tố. Phân chim chứa chất có nitơ amoniac

Món ngon từ chim bồ câu tốt cho sức khỏe

Theo Đông y thịt chim bồ câu vị mặn tính bình vào can thận Tiết chim vị ngọt mặn tính ấm Phân chim: vị đắng tính ôn trứng chim: vị ngọt chua mặntính bìnhThịt chim: bổ ngũ tạng bổ thận bổ âm, khu phong giải độc kích thích tiêu hoá. Dùng cho các trường hợp suy kiệt thiểu dưỡng lao phổi tiểu đường bế kinh thống kinh, người cao tuổi suy nhược khí huyết hư (xanh tái, gầy sút, mệt mỏi). Tiết chim có tác dụng giải độc, bổ huyết điều kinh. Phân chim có tác dụng giảm đau tiêu tích trứng bồ câu bổ thận ích khí. Dùng cho các trường hợp thận hư khí hư đau lưng mỏi gối đau đầu hoa mắt chóng mặt mệt mỏi vô lực di tinh tinh mất ngủ

Một số thực đơn và bài thuốc chữa bệnh:

1. Bồ câu hầm kỷ tử, hoàng tinh: bồ câu 1 con, kỷ tử 24g hoàng tinh 30g. Bồ câu làm sạch, cho vào nồi cùng hoàng tinh, kỷ tử, thêm nước sạch và gia vị lượng thích hợp; đun nhỏ lửa hầm nhừ. Dùng cho người cao tuổi, cơ thể suy nhược.

2. Bồ câu hầm: Bồ câu 1 con. Làm sạch, thêm nước sạch và gia vị lượng thích hợp; hầm nhừ. Dùng cho các bệnh sốt rét lâu ngày.

3. Bồ câu hầm hoài sơn, ngọc trúc: bồ câu 1 con hoài sơn 30g, ngọc trúc 30g. Bồ câu làm sạch; tất cả cùng cho vào nồi, thêm nước và gia vị, hầm nhừ. Dùng cho các trường hợp tiểu đường khát nước uống nhiều, mệt mỏi, hồi hộp thở gấp.

Món ngon từ thịt chim bồ câu giúp bồi bổ sức khỏe

4.  Bồ câu hầm qui bản, miết giáp, bá tử nhân, đại táo: bồ câu 1 con miết giáp 15g, qui  bản 15g bá tử nhân 15g, đại táo 30g (khoảng 10 quả). Bồ câu làm sạch qui bản miết giáp nướng và đập vụn. Nấu miếp giáp quy bản bá tử nhân lấy nước, bỏ bã. Dùng nước dược liệu nấu với chim câu, thêm đại táo và gia vị thích hợp. Đun nhỏ lửa cho chín nhừ. Dùng cho phụ nữ huyết hư âm hư, da xanh thiếu máu hay xuất huyết dưới da tiểu cầu giảm, bế kinh, kinh khí ít.

5. Trứng bồ câu hầm đông trùng hạ thảo: trứng bồ câu 2 - 4 quả, trùng thảo 5g long nhãn 30g, kỷ tử 20g ngũ vị tử 10g. Trứng chim luộc qua, bóc bỏ vỏ,  hầm cách thuỷ với các vị thuốc Nếu không có trùng thảo thì hầm trứng bồ câu với ba dược liệu trên cũng được. Chữa thận hư, khí hư đau lưng mỏi gối đau đầu hoa Mắt chóng mặt mệt mỏi vô lực, di tinh mất ngủ