Giới thiệu 5 loại thực phẩm giúp bạn tư duy tốt hơn

Ăn uống không chỉ giúp duy trì sự sống mà còn có tác dụng quan trọng trong quá trình hoạt động của não bộ. Thực tế, có những loại thực phẩm giúp bạn tập trung hơn, tư duy tốt hơn nhưng cũng có những thực phẩm có thể gây hại cho não.

Các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của não:

Các loại hạt

Các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân,... không chỉ rất giàu omega-3 axit béo không bão hòa mà còn chứa một số lượng lớn các chất chống oxy hóa như vitamin E và selen Những chất chống oxy hóa có thể bảo vệ các tế bào não khỏi những ảnh hưởng của các gốc tự do. Các nhà nghiên cứu khoa học phát hiện ra rằng các loại hạt cũng chứa một loại khoáng chất ảnh hưởng đến hoạt động của não và giúp cho bộ não hoạt động tốt hơn, nhạy cảm hơn. Các chuyên gia khuyến cáo rằng, cha mẹ nên bổ sung cho con cái của mình với một số loại hạt vào bữa sáng.

Các loại quả

Các loại quả mọng (như quả dâu tây quả việt quất ) chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm bớt thiệt hại của các gốc tự do, cũng như làm chậm quá trình lão hóa Nghiên cứu của các nhà khoa học trên động vật chỉ ra rằng, quả có liên quan chặt chẽ với các chức năng của thần kinh vận động, bộ nhớ và khả năng nhận thức. Hơn nữa, quả mọng còn chứa nhiều loại vitamin – có vai trò quan trọng khi các tế bào não tổng hợp acetylcholine - chất truyền thần kinh của bộ nhớ.

Các loại cá

Cá cung cấp canxi và protein tốt cho não bộ. Trong cá nước ngọt chủ yếu là các axit béo không no, không gây tổn thương cho động mạch não, ngược lại còn có thể bảo vệ mạch máu não, và thúc đẩy các tế bào não hoạt động.

Sữa

Sữa tươi là loại thực phẩm dinh dưỡng gần như hoàn hảo, với hàm lượng cao các chất như protein can-xi, và các axit amino cần thiết cho não bộ. Can-xi trong sữa tươi rất dễ được cơ thể hấp thụ và là chất không thể thiếu cho quá trình trao đổi chất của não bộ. Ngoài ra, trong sữa tươi còn có những nguyên tố rất có lợi cho các tế bào thần kinh như vitamin B1… Nếu bị mất ngủ do phải suy nghĩ nhiều, có thể uống 1 ly sữa ấm trước khi ngủ.

Theo thống kê, hiện nay hầu hết các học sinh tiểu học ăn thịt quá nhiều và điều này có thể gây ra thiếu hụt canxi Vì vậy, cha mẹ nên bổ sung sữa cho trẻ hàng ngày.

Bí ngô

Bí ngô là nguồn tốt nhất chứa beta-carotene. Nghiên cứu của các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, beta-carotene có thể duy trì và phát triển khả năng tư duy. Ngoài bí đỏ rau lá xanh đậm cà rốt ớt chuông khoai lang đu đủ và xoài cũng rất giàu beta-carotene. Ngoài ra hạt bí ngô có chứa một số lượng lớn kẽm, có thể thúc đẩy sự phát triển của não. Nếu lượng kẽm không đủ , nó sẽ gây ra mất trí nhớ và thiếu chú ý cho trẻ. Hạt hướng dương, gạo nâu và ngũ cốc cũng là nguồn cung cấp kẽm.