Mách nhỏ 5 món ăn nhẹ chuyên dành cho người bị tiểu đường

Cũng giống như các bữa ăn món ăn nhẹ nên có một sự kết hợp của chất béo protein và carbohydrate. Mục tiêu của bữa ăn nhẹ bao gồm từ 15 đến 30 gram carbohydrate và 100-200 calo (tùy thuộc vào kế hoạch bữa ăn của bạn và thuốc). Dưới đây là 5 món ăn nhẹ chuyên dành cho những người bị tiểu đường

Bánh ngũ cốc nguyên hạt, nho, và phô mai

Ngũ cốc giàu dinh dưỡng như gạo nứt lúa mì lúa mạch đen, và quinoa có thể làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol pho mát có thể giúp tăng thêm protein để ổn định lượng đường trong máu, kiềm chế cơn đói, và cung cấp canxi cho xương chắc khỏe. Hãy mua bánh ngũ cốc yêu thích của bạn, và chắc chắn thành phần của nó là bột mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mạch đen. Hãy ăn 2 bánh quy giòn, 1/4 tách phô mai không béo, và 1/ 4 chén nho

Bỏng ngô

Bỏng ngô chứa nhiều chất xơ và khi tự làm bỏng ngô thì đó là thực phẩm hoàn toàn tự nhiên mà không có phụ gia và hương liệu nhân tạo. Đổ 1 muỗng canh dầu canola vào một nồi cỡ vừa có đáy. Phủ đáy nồi bằng một lớp mỏng hạt ngô. Che nồi và để nhiệt trên trung bình, lắc nồi một phút hoặc lâu hơn cho đến khi tất cả các hạt ngô nổ hết. Rắc bỏng ngô với: 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa nạo hay pho mát Parmesan.

Thông tin dinh dưỡng: Carbohydrate: 5,8 g (2%), Dietary Fiber: 1.0 g (4%), Đường 0.1 g

40186

Táo và pho mát

Trái cây là một phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn uống nào, ngay cả đối với những người có bệnh tiểu đường; nó cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Kiểm soát khẩu phần rất quan trọng, bởi vì nhiều loại quả tự nhiên chứa nhiều đường. Khi thêm trái cây vào bữa ăn của bạn, nên chọn quả ít đường tự nhiên, chẳng hạn như dâu dưa hấu táo, và luôn chọn toàn bộ các loại trái cây nhỏ. Thêm pho mát để thêm protein giúp ổn định lượng đường trong máu, kiềm chế cơn đói, và cung cấp canxi cho xương chắc khỏe. Cắt 1 quả táo nhỏ thành 4 miếng. Cắt 1/4 lát phô mai ít béo thành 4 miếng và trộn vào táo.

Thông tin dinh dưỡng: Carbohydrate: 5,3 g (2%), Dietary Fiber: 0,8 g (3%), Đường 3.8 g

40187

Salad đậu đen

Đậu đen rất giàu chất xơ và protein, giúp ổn định lượng đường trong máu và kiềm chế cơn đói. Chất xơ cũng có thể giúp giảm cholesterol cà chua và rau thêm một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng và cả chất xơ. Rửa sạch 450 gram đậu đen dưới vòi nước. Trộn đậu trong một bát vừa với 1/2 chén cà chua tươi xắt nhỏ, 1/2 chén dưa chuột hoặc cần tây xắt nhỏ, 1/2 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ, và 1/4 tách bơ bóc vỏ. Trộn 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi, 1 tép tỏi băm tươi (hoặc 1/4 muỗng cà phê bột tỏi), 1/8 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen mới xay cho vừa ăn.

Thông tin năng lượng: Carbohydrate: 10,6 g (4%), Dietary Fiber: 4,0 g (16%), Đường 1.3 g

Rau nhúng sữa tươi

Rau sống rất giàu khoáng chất vitamin và các enzym sữa chua bổ sung protein để giúp ổn định lượng đường trong máu và kiềm chế cơn đói, chúng cũng cung cấp canxi cho xương chắc khỏe. Cắt một ít rau tươi như cà rốt cần tây bông cải xanh thành từng miếng ngâm khoảng 1/2 chén. Nhúng rau vào tách nước sốt bao gồm sữa chua không béo, 2 muỗng cà phê thìa là băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi, 1/8 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen mới xay cho vừa ăn.

Thông tin dinh dưỡng: Carbohydrate: 5,5 g (2% Daily Value), Dietary Fiber: 1.2 g (5%), Đường: 3,6 g.