Tìm ra chất giống insulin ngăn ngừa tiểu đường có trong rau muống

Giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ điều trị tiểu đường, … là những công dụng bất ngờ cho sức khỏe từ rau muống – loại rau quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam.

Rau muống tốt cho người tiểu đường như thế nào?

Các nghiên cứu của Phillipin gần đây cho biết, trong loại rau muống tía có chứa một hợp chất có tác dụng tương tự như insulin – hormone giúp điều trị tiểu đường hiệu quả. Chính vì thế rau muống được xem như bảo bối dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường

Rau muống rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Ngoài ra, rau muống còn giúp giảm lượng cholesterol tự nhiên, giúp giảm mỡ máu Nhờ vậy, cải thiện tình trạng trầm trọng của các biến chứng tiểu đường Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan trọng, giúp làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa cholesterol Trên cơ sở đó, giúp giảm mỡ máu cho người tiểu đường

Cùng với đó, rau muống rất giàu carotenoid vitamin A và lutein những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ đôi mắt. Nó cũng làm tăng nồng độ glutathione, hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể vì thế tác dụng phòng ngừa biến chứng về mắt ở bệnh nhân tiểu đường Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố

Với hàm lượng glucid trong 100g rau muống là 2,1g; chất xơ là 1g, rau muống rất phù hợp cho người tiểu đường ăn trước khi ăn cơm và thức ăn. Hàng ràu chất xơ trong rau muống sẽ cản trở sự hấp thu đường vào ruột. Nhờ vậy, không làm tăng đường huyết quá nhiều sau ăn.

Theo các chuyên gia, lượng rau người bệnh có thể dùng từ 300-500g/ngày hoặc số lượng 150-250g/ngày khi kết hợp cùng các rau khác.

Nếu người tiểu đường có thêm các bệnh sau, cần thận trọng khi ăn rau muống:

– Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau nhức khớp bệnh gút và các bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận huyết áp cao không nên ăn nhiều muống.

– Những người suy nhược cơ thể nặng thể hư hàn cũng không nên ăn rau muống.

– Người đang có vết thương mụn nhọt đang trong quá trình hồi phục, nếu ăn rau muống sẽ gây ra những sẹo lồi mất thẩm mỹ.

Ngoài rau muống, còn cách nào để ổn định đường huyết?

Ngoài rau muống, người bệnh cần áp dụng kiềng ba chân để ổn định đường huyết là dinh dưỡng luyện tập và dùng thuốc

Bên cạnh thuốc tây hiện nay, các nhà khoa học đã tìm ra một loại cây rất hữu hiệu trong việc giúp hạ và ổn định đường huyết. Hoạt chất trong cây này giúp người tiểu đường thông qua 3 tính năng:

+ giúp ức chế hấp thu đường ở ruột

+ giúp giảm tân sinh đường ở gan vào máu

+ giúp tăng men sử dụng đường ở mô và cơ.