Lợi ích không ngờ từ một số loại nội tạng động vật

Nội tạng động vật được ăn khá phổ biển ở nước ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những lợi ích của chúng. Dưới đây là những lợi ích không ngờ của 7 loại nội tạng động vật mà bạn nên biết.

Gan

Gan động vật chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein vitamin A axit folic sắt vitamin B12 và các khoáng chất như crom đồng, kẽm... Những dưỡng chất này giúp cho hệ tim mạch khỏe mạnh và tăng cường mức độ hemoglobin

Gan rất giàu sắt, protein, vitamin A và nhiều dưỡng chất khác

Thận

Thận cũng là loại nội tạng rất giàu dưỡng chất, đặc biệt là protein Ngoài ra, trong thận còn có hàm lượng cao omega-3, rất tốt cho trí não và sức khỏe tim mạch

Tuỵ và lá lách

Trong tụy và lá lạch động vật chứa rất nhiều kẽm và selen Đây là 2 dưỡng chất cần thiết cho hoạt động nội tiết đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, 2 loại nội tạng này còn giàu những dưỡng chất khác giúp bạn tăng khả năng tiêu hóa

Não

Não động vật là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, với nguồn axit béo omega-3 dồi dào, rất tốt cho sức khỏe Ngoài ra, trong não của một số động vật như cừu, gà, lợn… còn chứa một số chất dinh dưỡng như phosphatidylcholine và phosphatidylserine rất tốt cho hệ thần kinh  

Tim

Trong tim chứa rất nhiều dưỡng chất quý như folate sắt, kẽm, selen vitamin B2, B6 và B12. Những chất này giúp bạn duy trì một sức khỏe tốt và tăng cường hệ miễn dịch tim động vật còn chứa nhiều CoQ10 giúp cơ thể sản xuất nguồn năng lượng dồi dào.

Lưỡi

Lưỡi động vật chứa tới 70% axit béo là hàm lượng calo cao. Loại nội tạng này cũng rất giàu kẽm, sắt choline vitamin B12 và khoáng chất. Do đó, nó rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp hồi phục bệnh tật và tốt cho phụ nữ mang thai

Dạ dày

Trong dạ dày của dê, cừu thịt bò lợn chứa rất nhiều gelatin và probiotics. Đây là một trong những nguồn lợi tốt nhất để cải thiện sức khoẻ tiêu hoá.