Mách bạn chế độ ăn cho người viêm gan B hỗ trợ điều trị bệnh

Điều trị viêm gan B quan trọng nhất là việc duy trì chế độ sinh hoạt và chế độ ăn uống đúng đắn và lâu dài với từng giai đoạn của bệnh. Cùng tham khảo chế độ ăn dành cho người viêm gan B trong bài viết dưới đây.

Chế độ ăn cho người viêm gan B

Gợi ý về chế độ ăn cho bệnh nhân viêm gan b sau:

- Bạn nên ăn nhiều bữa để cơ thể hấp thu tốt hơn ăn uống điều độ, đúng giờ.

- Năng lượng: nên đảm bảo 1600 - 1700Kcal/ngày (30 - 35Kcal/kg/ngày).

Người bệnh viêm gan B cần cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể

- Chất đạm: 1 - 1,5g/kg thể trọng.

- Chất béo: 15 - 20%.

- Chất bột đường: 300 - 400g/ngày.

Chế độ ăn cho người viêm gan B nên bổ sung những gì?

- 50% protein trong ngày là do ngũ cốc cung cấp. Vì vậy một ngày bạn nên ăn thêm 200g hoặc 100g thịt trứng và một cốc sữa là đủ

- Nên ăn các loại đạm ít béo như thịt gà nạc, lợn nạc...

- Trong sữa bò có protein rất tốt cho người bệnh gan Tuy nhiên chất béo trong sữa bò lại thuộc loại chất béo khó tiêu hóa. Vì vậy đối với những người gan yếu mỗi ngày chỉ nên uống một cốc sữa.

Sữa bò là thực phẩm tốt cho người bệnh gan

- trứng cũng là một thực phẩm nên có trong chế độ ăn cho người viêm gan B mạn tính vì trong lòng trắng trứng có chứa Methionin eytein, eystin là các acid amin bảo vệ gan Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo nhưng chất béo này rất tốt cho gan Vậy nên, nếu bạn không bị dị ứng với trứng, thì cách một ngày bạn ăn một quả trứng sẽ rất tốt cho gan của bạn.

Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan. Vì thế nên dùng rau củ và trái cây tươi, mềm, ít xơ, nhiều ngọt để cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

- Mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt cà chua bí đỏ ). Trái cây giàu vitamin C như cam, quýt...

- Nên ăn những món hấp, luộc.

- Nên dùng dầu thực vật dầu mè dầu đậu nành

Chế độ ăn cho người viêm gan B nên có dầu thực vật

- Uống nhiều nước.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến, cần cân nhắc chế biến kết hợp các bữa ăn như kho, nấu, luôc, hấp, tăng cường ăn các loại rau xanh và quả chín như rau ngót rau muống rau cải cà rốt bí đỏ, và các loại quả như cam quýt... Gan có chức năng xử lý và đào thải chất độc cho cơ thể, vì thế một khi gan đã nhiễm độc cần cân nhắc cẩn thận mọi chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng để cơ thể có đủ khả năng chống chọi với bệnh viêm gan b