Tác dụng của đậu cô ve đối với sức khỏe nhiều người chưa biết

Đậu cô ve là thực phẩm phổ biến thường dùng của mọi gia đình nhưng có lẽ ít người biết đến lợi ích sức khỏe của loại đậu này. Đậu cô ve dồi dào vitamin, chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng, tiêu diệt các gốc tự do có hại, thậm chí giúp cho cơ xương chắc khỏe và giảm cân. Dưới đây là tác dụng của đậu cô ve cho bạn đọc tham khảo.

Tác dụng của đậu cô ve

Tác dụng của đậu cô ve là tăng cường sức khỏe của xương, phòng bệnh tim mạch, giảm cân,...

1. Tăng cường sức khỏe của xương

Thiếu silicon magiê và vitamin K sẽ khiến xương mất đi sức mạnh và sự linh hoạt Đậu cô ve chứa rất nhiều vitamin K canxi và silicon Silicon là thành phần chủ yếu để tăng cường mật độ xương và sức khỏe răng miệng.

Lượng canxi có trong đậu cô ve sẽ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh loãng xương và các bệnh về xương khác.

2. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Các chất chống oxy hóa trong đậu cô ve sẽ giúp tiêu diệt các gốc tự do và ngăn ngừa nhiều bệnh trạng khác bao gồm cả ung thư

Đậu cô ve giữ hệ thống miễn dịch của bạn mạnh khỏe, giúp cơ thể kháng lại các bệnh thường gặp như cảm lạnh ho cảm cúm vì nó rất dồi dào chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật.

3. Phòng, chống bệnh tim mạch

Đậu que rất giàu các chất dinh dưỡng thực vật giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe tim mạch Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa có khả năng chống sưng viêm

Chất quercetin và kaempferol trong đậu cô ve rất hiệu quả trong việc phòng chống vài loại bệnh vì khả năng tiêu diệt gốc tự do có hại, chất độc hại.

4. Kiềm chế bệnh tiểu đường

Một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ điều hòa và giảm bớt nồng độ glucose trong máu, vì thế rất có lợi cho bệnh nhân bị tiểu đường Đậu cô ve là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp kiềm chế các triệu chứng tiểu đường

Một nghiên cứu cho thấy bệnh nhân tiểu đường ăn đậu cô ve thường xuyên có nồng độ đường trong máu triglyceride và cholesterol giảm xuống đáng kể.

5. Rất tốt cho giảm cân

Đậu cô ve là một lựa chọn tuyệt vời cho người muốn giảm cân giảm mỡ cơ thể. Nó rất giàu chất xơ giúp no lâu.

Thực phẩm giàu chất xơ cũng yêu cầu phải nhai kỹ hơn, vì thế phải tiết nhiều nước bọt và dịch vị khiến bao tử nở nhiều hơn và có cảm giác no.

Đậu cô ve cũng chứa rất ít calo tốt cho tiêu hóa chất xơ trong đậu cô ve điều hòa hoạt động của ruột, giúp giảm táo bón