Loét dạ dày nên ăn gì? Cách chăm sóc người bị loét dạ dày

Loét dạ dày là căn bệnh phổ biến trong cuộc sống hiện nay, bên cạnh việc điều trị thì yếu tố ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng, có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng loét dạ dày và phòng ngừa bệnh hiệu quả hơn. Vậy người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?. Bài viết sau đây sẽ nói chi tiết về vấn đề này.

Loét dạ dày nên ăn gì?

- Hãy chọn cho mình một loại thực phẩm có thể hấp thụ được axit, thực phẩm có tính kiềm để trung hòa axit hoặc có tính axit yếu.

- Chọn thực phẩm có lợi cho tình trạng viêm loét, loại bỏ thực phẩm làm nặng thêm tình trạng viêm loét như thực phẩm canh nóng, axit mạnh.

- Chọn thực phẩm mềm, lỏng dễ tiêu, tránh thực phẩm giàu mỡ, đạm khó tiêu vì đây là nhóm thực phẩm khó tiêu hóa nên lưu lại trong dạ dày lâu nhất.

Rau xanh là loại thực phẩm giải đáp cho câu hỏi: Loét dạ dày nên ăn gì?

- Bổ sung nhiều loại rau xanh: Khi bị viêm loét dạ dày nên ăn nhiều rau xanh vì trong rau xanh chứa nhiều loại vitamin khoáng chất và chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa đồng thời còn loại bỏ những chất độc tích tụ ở trong thành ruột..

- Các thực phẩm chứa protein: Loét dạ dày nên ăn gì loét dạ dày tá tràng nên ăn các loại thực phẩm chứa protein ít chất béo. Bởi những thực phẩm này có thể làm lành các tế bào bị hư hỏng cũng như các vết viêm loét dạ dày tá tràng. Một số thực phẩm có hàm lượng protein cao như: thịt nạc, cá sữa chua sữa ít béo đậu nành

- Nên ăn thực phẩm giàu chất đạm: Người bệnh nên bổ sung các loại thịt, sữa trứng đậu nành. Đây được xem là những thực phẩm có nhiều chất đạm nhất..

- Nên ăn những thực phẩm mềm, xốp: Tình trạng dư thừa axit tiêu hóa sẽ khiến cho dạ dày bị viêm loét thường xuyên, để khắc phục được tình trạng này chỉ cần bổ sung bánh mì bánh bao không nhân, bánh qui... sẽ giúp hút bớt lượng dư thừa này..Hoặc có thể dùng củ khoai luộc cho thật nhừ hay những món có nhiều tinh bột như bột gạo nếp bột sắn..

- Bổ sung thêm chuối: chuối là thực phẩm quen thuộc và rất bổ dưỡng. Chuối còn có công dụng giúp chữa viêm loét dạ dày hiệu quả Do đó sau mỗi bữa ăn người bệnh nên bổ sung thêm chuối giúp giảm cơn đau dạ dày hiệu quả..

Chuối là thực phẩm rất tốt cho những người bị loét dạ dày

Mẫu thực đơn cụ thể

Trả lời cho câu hỏi: loét dạ dày nên ăn gì? Chúng tôi xây dựng cho bạn 2 mẫu thực đơn sau:

Thực đơn 1

Bữa sáng: trứng gà 1 quả đánh kem, bánh quy 50g.

Bữa trưa: cơm (gạo tẻ 200g), giá xào (giá đỗ 100g, thịt lợn 30g, dầu hoặc mỡ 5g).

Bữa phụ: bánh quy 50g (hoặc biscot), hoặc chè đỗ xanh, đỗ đen.

Bữa tối: cơm (gạo tẻ 200g), xôi lạc hoặc cơm nếp lạc (gạo nếp 200g, lạc hạt 30g), thịt lợn rim 30g.

Thực đơn 2

Bữa sáng: trứng gà hấp 1 quả, cháo nếp 1 bát 200ml.

Bữa trưa: cơm (gạo tẻ 200g), rau bắp cải luộc 100g, thịt lợn viên hấp 50g.

Bữa phụ: bánh quy 50g hoặc chè bột sắn.

Bữa tối: cơm (gạo tẻ 200g), đậu xào (đậu quả 100g, thịt 30g, dầu 5g, hành mùi).

Giá trị năng lượng từ 2.100 - 2.400kcal mỗi thực đơn (kcal từ đạm: 12,5% tương đương 60 - 65g; từ chất béo 13,8% (30 - 45g); từ bột đường 73,7% (330 - 380g).

Hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc loét dạ dày nên ăn gì? giúp bạn có những kiến thức để hạn chế căn bệnh này.