Bảy loại thực phẩm nên dùng trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ có nguyên nhân chủ yếu do tình trạng lượng mỡ xuất hiện quá nhiều, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh. Muốn giảm các triệu chứng của bệnh, chúng ta có thể xây dựng chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ như sau:

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Ngô rau cần nấm hương có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan Ngoài ra còn có một số loại trà giúp giải độc hạ mỡ máu và giảm béo. Những thực phẩm này đặc biệt thích hợp trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ.

Ngô là thực phẩm nên có trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

1. Ngô

Chứa nhiều các acid béo không no, có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng thực phẩm này có nhiều công dụng trong việc điều trị chán ăn thủy thấp đình trệ, tiểu tiện bất lợi phù thũng rối loạn lipid máu thiểu năng mạch vành.

2. Nhộng tằm

Vị ngọt mặn, tính bình, giúp ích tì bổ hư, trừ phiền giải phát nhộng tằm còn có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan Nhộng thường dùng dưới dạng các món ăn hoặc tán thành bột để uống.

3. Kỷ tử

Là thực phẩm có tác dụng ức chế quá trình tích tụ chất mỡ trong tế bào gan, thúc đẩy sự tăng sinh tế bào gan và cải thiện chu trình chuyển hóa chất béo.

Kỷ tử cũng là thực phẩm cải thiện chu trình chuyển hóa chất béo

4. Nấm hương

Chứa trong mình những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn

5. Lá trà

Có khả năng giảm trừ các chất bổ trong cơ thể. Trà có khả năng làm tăng tính đàn hồi thành mạch, giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.

6. Lá sen

Giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan lá sen được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen cho người gan nhiễm mỡ

Lá sen hãm trà hoặc nấu cháo đều rất tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

7. Rau cần

Chứa nhiều vitamin tác dụng mát gan, hạ cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch.

Ngoài ra, người bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung các loại rau tươi như cải xanh cải cúc rau muống có công dụng giải nhiệt làm mát gan cà chua cà rốt măng bí đao mướp, dưa gang dưa chuột thanh nhiệt, thông phủ, hành khí, lợi tiểu.

Các loại dầu thực vật như dầu lạc dầu vừng dầu đậu tương chứa nhiều acid béo không no cũng có tác dụng làm giảm cholesterol máu; các loại thịt, cá ít mỡ và các thức ăn chế biến từ đậu tương, đậu xanh đậu đen