Bạn nên biết ai là người dễ bị gan nhiễm mỡ ghé thăm

Gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ mỡ trong tế bào gan Bệnh do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra. Nếu không điều trị sớm, sẽ dẫn đến xơ viêm suy và ung thư gan Bệnh không chỉ gặp ở người béo phì mà còn xảy ra với người ăn chay trường ăn uống đạm bạc, suy dinh dưỡng lâu ngày, thiếu các vitamin và protein để tạo thành các chất chuyển hóa cần thiết để đưa chất mỡ ra khỏi gan.

Lối sống công nghiệp khiến tỷ lệ người mắc ngày càng tăng. Không riêng người trưởng thành gan nhiễm mỡ còn xuất hiện ở cả trẻ em Thói quen ăn nhiều đạm, chất béo, đồ ăn nhanh thực phẩm chế biến sẵn tiềm tàng nhiều nguy cơ. Ước tính, có 20-30% dân số đang đối mặt với căn bệnh này. Tuy nhiên, phần lớn người dân lo sợ viêm gan B và C hơn, mà chủ quan với căn bệnh cũng gây tổn thương tế bào, làm tăng men gan như gan nhiễm mỡ

 Uống rượu bia gây hại nghiêm trọng cho gan nhanh hơn bạn tưởng. Lạm dụng đồ uống có cồn là con đường ngắn nhất dẫn tới tổn thương tế bào thải độc. Những người nghiện rượu thường có mức gan thoái hóa mỡ nặng, thường là độ 3 hoặc 4.

cholesterol tốt trong cơ thể được cung cấp bởi hai nguồn: thức ăn (ngoại sinh) và do gan sản xuất (nội sinh). Đây là chất béo động vật có vai trò chuyển hóa vitamin và hình thành tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh nội tiết tố sinh dục, nội tiết tố thượng thận Người ăn chay trường hoặc ăn kiêng không dùng sữa hoàn toàn không được bổ sung cholesterol ngoại sinh. Hệ quả là tế bào gan phải tăng hoạt động để tổng hợp cholesterol nội sinh.

Quá trình này càng tăng mạnh nếu ăn chay tuyệt đối càng sớm. Khi lớn tuổi, nhu cầu cholesterol giảm, nhưng gan vẫn quen tốc độ tổng hợp cũ, khó giảm, dẫn đến việc người ăn chay dễ tăng cholesterol máu gan nhiễm mỡ Người cao tuổi bị tiểu đường thường có mỡ máu cao, lại ăn uống kiêng khem, nên dễ mắc căn bệnh này.

Suy dinh dưỡng vẫn bị gan nhiễm mỡ do ăn đủ tinh bột nhưng thiếu đạm, chất béo và sinh tố Tế bào gan tạo chất béo từ đường và đạm, nhưng do thiếu các chất sinh tố xúc tác, nên quá trình tạo chất béo này gặp trục trặc. Chất béo tạo ra không được đưa đến cơ quan khác sử dụng, mà ứ đọng lại trong gan gây nhiễm mỡ.

Để bảo vệ lá gan, cần xây dựng chế độ ăn uống sinh hoạt lành mạnh, kiểm soát cân nặng, tránh xa rượu bia Nhiều người cho rằng, uống vài cốc bia không gây hại gan, nhưng điều này chưa đúng, chúng đều là thức uống có cồn với nồng độ khác nhau. Thậm chí, y học còn chia ra 2 loại gan nhiễm mỡ: do rượu bia và không do rượu bia. Nếu không muốn mắc bệnh, tốt nhất nên từ bỏ thói quan nhậu nhẹt.

Ngoài ra, nên tăng cường rau xanh hoa quả trong bữa ăn hàng ngày để phòng chống bệnh. Có thể sử dụng thảo dược có tác dụng tăng cường thải độc, bảo vệ chức năng gan, phòng và điều trị bệnh gan như đu đủ gấc củ cải mướp đắng lêkima… Nếu chọn thực phẩm chức năng cần đảm bảo nguồn gốc tự nhiên, được nghiên cứu kỹ lưỡng hoặc thử nghiệm lâm sàng.