Những công dụng chữa bệnh của cần tây mà bạn nên biết

Giàu dưỡng chất

Nghiên cứu cho thấy, cần tây là loại thực phẩm rất giàu dưỡng chất. Trong 100g lá cần tây có chứa đến 6,3% protein; 0,6% lipid; 2,1% chất khoáng tố vi lượng (như: calcium, phốtpho, sắt), limonene và các chất chuyển hóa của sadanolic acid. Ngoài những khoáng tố sinh tố và chất dinh dưỡng cần tây còn chứa một tỉ lệ lớn chất kích thích tố và tinh dầu nên có mùi thơm đặc trưng và mạnh mẽ. 

Trị chứng huyết áp cao

Trong cần tây chứa hàm lượng canxi sắt, phốt pho và protid rất dồi dào, gấp đôi so với nhiều loại rau khác, cùng nhiều acid amin tự do tinh dầu mannitol inositol và vitamin giúp tăng tuần hoàn máu, tăng khả năng miễn dịch Đặc biệt, cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngừa bệnh cao huyết áp và giúp giãn nở mạch. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần tây có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt, thời gian duy trì tùy theo liều lượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.

Rau cần tây rất hiệu quả trong việc điều trị cao huyết áp

Chữa mỡ máu cao

Cần tây còn được sử dụng như một loại thuốc giúp chữa bệnh mỡ máu cao. Bạn chỉ cần dùng cần tây và táo đen, đem sắc lấy nước uống hàng ngày. Chỉ sau khoảng một tháng lượng mỡ máu sẽ giảm xuống rõ rệt. Ngoài ra, dùng nước ép cần tây hàng ngày còn giúp điều trị hiệu quả các chứng bệnh thiếu máu bệnh Hodgkin, các chứng xuất huyết…

Trị bệnh gút

Cần tây là loại rau chứa chất kiềm, có tác dụng trung hòa các chất acid, nhờ đó rau cần có thể hỗ trợ chữa được các bệnh do acid tăng cao trong máu như urê huyết cao nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp và bệnh gút

Chống ung thư

Cần tây rất giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đặc biệt là ung thư đường ruột. Ngoài ra, tiêu thụ cần tây còn giúp hỗ trợ tiêu hóa giảm sự tiếp xúc của chất độc thải loại của cơ thể với lớp niêm mạc đại tràng từ đó giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết

Giúp xương khỏe mạnh

Nghiên cứu cho thấy, rau cần tây có chứa hàm lượng cao canxi và lượng vitamin K magie dồi dào. Đây đều là những chất vô cùng cần thiết trong quá trình tái tạo và bồi đắp xương. Vì thế thường xuyên sử dụng cần tây sẽ giúp bạn có được hệ xương khỏe mạnh.

Tiểu khó

Cần tây chứa nhiều các thành phần giúp lợi tiểu, kích thích tuyến thượng thận giải nhiệt, lợi tiểu, thông mật thông qua việc loại bỏ các thành phần can-xi dư thừa trong cơ thể. 1 ly nước ép cần tây trước khi đi ngủ có thể giúp làm giảm tới 85.7% nguy cơ mắc các bệnh bài tiết, trong đó có chứng tiểu khó.

Ngừa tiểu đường

Chất xơ trong rau cần tây giúp gia tăng tính mẫn cảm của insulin làm hạ đường huyết bảo vệ tuyến tụy ngừa xơ cứng mạch, kiểm soát lượng đường trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ bệnh tiểu đường