Cảnh báo ăn rau má, rau răm có thể dẫn đến gây ngộ độc

Theo đông y các loại rau như ngải cứu, rau má, rau răm đều làm các món ăn và vị thuốc tốt cho sức khoẻ nhưng việc ăn chúng có thể gây ra ngộ độc, viêm thần kinh và rơi vào ảo giác nếu dùng không đúng cách và quá nhiều.

1. Bổ mà độc từ ngải cứu

Theo Đông Y, ngải cứu là cây thuốc chữa bệnh có thể chế biến ra những món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ Chúng có thể giúp xoa dịu những cơn đau giúp tuần hoàn máu và giảm những cơn đau ở vùng bụng. Đây là một trong những vị thuốc tốt dành cho những người bị động thai sảy thai liên tiếp và nổi vật đó là giúp cơ thể nhuận tràng, lợi tiểu.

Món trứng gà xào/ rán ngải cứu là món ăn bài thuốc vô cùng bổ dưỡng giúp nâng cao sức khoẻ, tẩm bổ, an thai. Nhưng với những người ốm dậy có thể trạng yếu người già phụ nữ sau sinh nếu không có bệnh chỉ nên ăn cách ngày một quả trứng, không nên ăn nhiều trứng vì không hề tốt cho sức khoẻ. Bạn chỉ ăn 3-5 ngọn nhỏ khoảng 9-15g tươi để tránh quá liều.

Nếu bạn dùng lá ngải cứu sắc uống thay trà chỉ nên dùng lượng nhỏ và chỉ dùng theo đợt, lúc nào bệnh khỏi thì thôi.

Việc sử dụng ngải cứu quá nhiều có thể gây ra ngộ độc, làm thần kinh trung ương bị hưng phấn quá mức dẫn tới chân tay run rẩy, cục bộ hoặc co giật Sau vài lần có thể dẫn tới hiện tượng kinh quyết (co cứng), nói sàm, thậm chí tê liệt, có tổn thương ở tế bào não… và di chứng để lại là hay quên, ảo giác, viêm thần kinh…

Mặc dù đây là món ăn bổ dưỡng nhưng với người bình thường không nên sắc ngải cứu để uống như nước trà. Cùng xem những người không nên ăn ngải cứu:

- Những người bị viêm gan nên tránh xa ngải cứu vì gây ra rối loạn chuyển hoá tế bào gan dẫn tới viêm gan cấp tính do trúng độc và viêm gan vàng da khiến cho gan to nước tiểu đục nước tiểu có lẫn dịch mật.

- Những người bị rối loạn đường ruột cấp tính cần tránh xa ngải cứu kẻo bệnh khó kiểm soát và ngày một nặng hơn.

- Người bị sỏi thận xơ vữa động mạch vành… nên hạn chế ăn trứng.

- Người mang thai trong 3 tháng đầu thai kỳ tránh ăn ngải cứu quá nhiều vì có thể bị sảy thai sinh non hoặc bị tăng nguy cơ ra máu.

2. Rau răm

Rau răm là một trong những dược liệu quý, vị cay nồng mùi thơm hắc, tính ấm, hay được dùng làm thuốc rau răm làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt rau răm còn là vị thuốc chữa đau bụng đầy hơi, lạnh bụng nôn mửa say nắng khát nước Nước ép rau răm tươi có khả năng giải độc nọc rắn. Dùng ngoài có thể chữa hắc lào ghẻ lở sâu quảng và tê bại.

Với những người hay ăn trứng vịt lộn trứng vịt có tính hàn, ăn với rau răm, gừng lát và muối tiêu vừa ngon vừa bổ, nhờ phối hợp cân bằng âm – dương rất bổ dưỡng. Vị rau răm – gừng -tiêu ấm bụng, tránh được đầy hơi và chậm tiêu hóa.

Cẩn thận khi ăn ngải cứu, rau má và rau răm có thể ngộ độc-1

Rau răm không độc, nhưng cũng có thể gây họa cho người ăn nếu ăn quá nhiều và thường xuyên. Theo các bác sĩ đông y thì ăn rau răm nhiều sẽ sinh nóng rét, giảm tinh khí, thương tổn đến tủy, suy yếu tình dục Cả nam và nữ nếu ăn rau răm nhiều và thường xuyên có thể gây giảm ham muốn đàn ông kém cường dương tráng khí, chân huyết sẽ khô đi. Phụ nữ có thể mất chu kỳ kinh nguyệt

Ngoài ra những người không nên ăn nhiều rau răm:

- Người có thai không nên ăn nhiều rau răm, vì có thể gây sảy thai

- Những người máu nóng, ốm gầy và phụ nữ khi hành kinh không nên ăn rau răm vì dễ bị rong huyết

3. Họa từ rau má

Rau má có nhiều tác dụng chữa bệnh hạ huyết áp giúp kéo dài sự trẻ trung hạ sốt giải ngộ độc sắn, lợi tiểu… nên được làm món ăn đồ uống rộng rãi. Ngày hè nước rau má rất được ưa chuộng để giải nhiệt cho người hoạt động ngoài trời nhiều giờ.

Người bình thường có thể dùng 1 cốc nước rau má/ngày (khoảng dưới 40 gr rau), nhưng cũng không nên uống quá 1 tháng. Nếu muốn dùng nữa bác sĩ khuyên nên dừng tối thiểu nửa tháng rồi mới dùng tiếp.

Cẩn thận khi ăn ngải cứu, rau má và rau răm có thể ngộ độc-15

Cùng xem một vài tác hại rau má:

- Gây đầy bụng tiêu chảy: rau má tính hàn nên dễ gây đầy bụng tiêu chảy (nhất là với người thân nhiệt thấp, hay lạnh bụng. Do đó có thể ăn nên thêm vài lát gừng cho ấm bụng.

- Không dùng chung với các loại thuốc: rau má có thể làm giảm tác dụng an thần khi dùng với các loại thuốc cảm lạnh và ho hoặc uống rượu

- Tăng lượng đường trong máu: việc sử dụng nhiều rau má không tốt và có hại có thể gây biến chứng cho một số tế bào máu, tế bào gan, tế bào thận Khi bạn ăn quá nhiều còn gây những tác dụng phụ như tăng lượng đường trong máu – rất nguy hiểm, lượng cholesterol trong máu cũng tăng, đặc biệt nguy hiểm với những người bị tiểu đường

- Gây nhức đầu: khi uống nước rau má nhiều quá có thể bị nhức đầu thậm chí mất ý thức thoáng qua.

- Giảm khả năng mang thai: phụ nữ uống thuốc rau má lâu ngày có thể giảm khả năng mang thai…

- Dễ sảy thai: phụ nữ mang thai và đang cho con bú tránh ăn rau má vì có thể dẫn đến sẩy thai (nếu ở thời kỳ mang thai), gây đầy bụng, lạnh bụng.

- Giảm hiệu quả của thuốc: rau má có thể tương tác với các thuốc gây buồn ngủ và thuốc chống co giật thuốc mất ngủ các thuốc chống trầm cảm… làm giảm hiệu quả của insulin và các thuốc tiểu đường uống, thuốc hạ cholesterol