Chế độ ăn cho người viêm túi mật cần chú ý gì bạn đã biết chưa?

Để có thể hỗ trợ điều trị và làm giảm các triệu chứng của bệnh bệnh nhân viêm túi mật cần phải có chế độ ăn hợp lý tăng cường ăn những thực phẩm có lợi và kiêng ăn những thực phẩm có hại cho cơ thể Dưới đây là một số lưu ý trong chế độ ăn cho người viêm túi mật mà bạn cần biết để điều tị bệnh hiệu quả hơn.

Lưu ý trong chế độ ăn cho người viêm túi mật

1. Dùng dầu thực vật, ăn ít chất béo ngọt

Nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân viêm túi mật là phải đầy đủ các chất đạm đường bảo đảm đủ lượng calo cần thiết và một lượng lớn thức uống; mỗi ngày uống ít nhất 2 lít nước, để làm loãng nước mật.

Trong chế độ ăn cho người viêm túi mật nên chú ý ăn uống chủ yếu nên thanh đạm, ăn ít chất béo ngọt

Trong chế độ ăn cho người viêm túi mật nên chú ý ăn uống chủ yếu nên thanh đạm, ăn ít chất béo ngọt, nấu nướng hoàn toàn dùng dầu thực vật Các loại rau cải nên dùng dưới dạng luộc, hấp, nấu canh, hầm cho mềm để dễ tiêu hóa Ăn lượng ít nhưng nhiều bữa, không ăn quá no, để làm giảm nhẹ gánh nặng cho túi mật hạn chế chứng viêm và sỏi túi mật phát triển.

Những thực phẩm nên ăn là gạo, bột mì và các chế phẩm của gạo; dùng một lượng ít dầu thực vật và ít bơ, dùng thịt nạc của các loại gia súc; nên ăn nhiều củ cải cải xanh các loại đậu đậu nành các loại trái cây không cứng quá sữa không có chất béo nước ép trái cây canh thịt nạc, nước trà, dùng ít muối ăn

2. Kiêng kỵ

Việc hình thành sỏi ở mật có liên quan đến hàm lượng cholesterol trong cơ thể quá cao, do đó trong chế độ ăn cho người viêm túi mật cần hạn chế các thức ăn có chứa cholesterol như lòng đỏ trứng trứng cá tủy não gan thịt mỡ, chất béo...

Người viêm túi mật nên kiêng ăn lòng đỏ trứng gà

Khi bệnh phát tác cấp tính, nên tạm thời kiêng ăn 1 - 2 ngày hoặc chỉ dùng thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa như cháo loãng, cháo thịt nạc heo thịt bò băm nhỏ... Sau khi bệnh giảm bớt cũng chỉ ăn những thực phẩm được nấu loãng nhừ, rồi dần dần dùng đến các thực phẩm hầm nhừ, ít dầu mỡ.

Các loại thực phẩm mà người viêm túi mật nên hạn chế hoặc nên kiêng dùng là các loại bánh có dầu mỡ, các thực phẩm chiên xào, mỡ heo sữa bột béo, tương đậu phộng bơ, thịt mỡ, thịt hộp, thịt hun khói rượu thuốc lá,...