Ăn ngay 5 thực phẩm này nếu muốn sống lâu như người Nhật
Dưới đây là 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có thể giúp chúng ta sống lâu hơn.
Cá
Cá chứa nhiều acid béo omega-3, giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh. Ngoài tác động tới hệ tuần hoàn acid béo omega-3 cũng có lợi cho não, mắt và làm giảm sự viêm nhiễm.
Sự viêm nhiễm là một biểu hiện đặc trưng của nhiều bệnh mạn tính như viêm khớp bệnh tim mạch, Alzheimer. Kiểm soát sự viêm nhiễm trong cơ thể là một việc quan trọng để duy trì sức khỏe tốt khi về già.
Ngoài ra, trong cá cũng rất giàu selen một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại sự oxy hóa phá hủy các enzyme và hormone chính của cơ thể. Các vitamin nhóm B trong cá cũng giúp giữ cân bằng các chất hóa học trong não bộ.
Tương miso và vị umami
Vị umami: Theo tiếng Nhật, “umami” có nghĩa là "vị ngon", vị umami được tạo thành chủ yếu bởi acid amin có tên là glutamate - một thành phần tạo nên chất đạm trong cơ thể các loài sinh vật.
Thay vì chỉ tiêu thụ đậu nành, người Nhật có xu hướng tiêu thụ các loại thực phẩm làm từ đậu nành lên men như miso, tempeh (tương nén) và natto (men đậu nành). Đây được cho là một trong những bí mật giúp họ giữ được cơ thể khỏe mạnh.
Miso và vị umami có chứa isoflavone một hợp chất giúp làm chậm quá trình lão hóa cho phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh. Hợp chất này có tác dụng giống như hormone estrogen trong cơ thể, giúp loại bỏ các gốc tự do và các vết nám giúp da thêm săn chắc, lâu lão hóa Tiêu thụ isoflavones từ đậu nành giúp làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ sau mãn kinh.
Miso và vị umami còn được biết đến với công dụng làm tăng mật độ khoáng trong xương, làm giảm nguy cơ loãng xương gãy xương và cải thiện sức khỏe tim mạch
Một lợi ích của quá trình lên men là isoflavone có thể được chuyển đổi sang một dạng tự nhiên cơ thể dễ hấp thụ hơn. Quá trình lên men cũng làm tăng hàm lượng vitamin K2, tốt cho hệ xương và sức khỏe tim mạch.
Rong biển
Nhiều người ăn rất nhiều loại rau trong chế độ ăn uống hàng ngày những vẫn không cung cấp đủ các khoáng chất cho cơ thể. Nguyên nhân có thể là vì đất trồng rau đã bị cạn kiệt dưỡng chất, khiến cho các loại rau cũng trở nên nghèo chất dinh dưỡng
Thay vào đó, rong biển được coi là một siêu thực phẩm Nó giàu các khoáng chất như iod, kẽm, magne, calci kali …cần cho hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại sự oxy hóa và giúp tim mạch khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung rong biển trong các món salad, các món canh, soup trong bữa ăn hàng ngày.
Trà xanh matcha
Matcha là bột trà xanh truyền thống được làm từ những búp lá non của cây trà trà xanh matcha đặc biệt có chứa hàm lượng cao catechins, một chất chống oxy hóa có nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện trí nhớ chống lại bệnh Alzheimer tốt cho hệ tim mạch và phòng chống bệnh ung thư
Ngoài ra, trà xanh matcha có chứa hàm lượng cao theanine, một chất có tác dụng giúp cơ thể thư giãn, chống lại các tác động tiêu cực của stress
Các loại rau củ ngâm
Các loại rau củ ngâm, lên men rất giàu vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Chúng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm chúng ta ăn.
Tăng cường sức khỏe hệ vi khuẩn có lợi đường ruột cũng giúp cải thiện hệ thống miễn dịch cho cơ thể, giúp chống lại sự nhiễm trùng ngăn ngừa một số loại bệnh.
Các loại rau củ ngâm trong siêu thị hay cửa hàng tạp hóa thường không được lên men mà chỉ được ngâm với giấm hoặc muối để tiêu diệt các vi khuẩn và nấm men. Tốt hơn hết bạn nên tự làm rau củ ngâm tại nhà vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe
- 5 nhóm người không nên ăn rau cải, thèm mấy cũng không được... (Chủ nhật, 12:35:06 05/12/2021)
- Mùa hè ăn 8 loại thực phẩm này vừa giải nhiệt lại giúp... (Thứ sáu, 13:10:08 30/04/2021)
- Thực phẩm không nên ăn khi đang quá đói (Thứ Hai, 12:35:02 05/04/2021)
- Thực phẩm giúp chàng thêm sung (Thứ tư, 12:25:01 24/03/2021)
- Ăn gì sẽ không tốt trong những ngày nắng nóng? (Thứ sáu, 12:35:01 12/03/2021)
- 5 thực phẩm phá nát lá gan nhanh hơn bia rượu, toàn món quen... (Thứ Hai, 08:00:06 01/03/2021)
- Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn khi đang đói bụng... (Chủ nhật, 12:39:05 28/02/2021)
- 4 loại thực phẩm làm sạch ruột, giàu dinh dưỡng, giúp chị em... (Thứ năm, 12:35:01 11/02/2021)
- Ai cũng biết ăn tôm bổ dưỡng, nhưng ăn theo cách này gây hại... (Thứ năm, 12:31:05 04/02/2021)
- Ăn món rẻ bèo này trong mùa đông giúp lọc sạch độc tố trong... (Thứ sáu, 12:41:03 29/01/2021)
-
Đồ Chơi Pop it bóp bóp Bấm Nút Bóp Bóng - Pop It
Thứ tư, 20:15:01 15/02/2023
-
Đồ chơi bộ hộp sét 6 món ô tô máy bay chạy cót xịn xò
Thứ Hai, 18:18:03 13/02/2023
-
Máy gắp thú bông cho bé cỡ lớn BBT GLOBAL
Chủ nhật, 15:54:08 12/02/2023