Thiếu vi chất dinh dưỡng gây ảnh hưởng gì với sức khỏe con người?

Thiếu vi chất dinh dưỡng gây ảnh hưởng gì với sức khỏe con người?

Nhu cầu những chất này thường rất nhỏ nhưng rất cần cho sức khỏe sự phát triển tầm vóc và trí thông minh Tuy nhiên chúng dễ bị thiếu hụt trong chế độ ăn Như chúng ta hấy suy dinh dưỡng không chỉ là chậm lớn thấp bé nhẹ cân mà luôn đi kèm với tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng như thiếu vitamin A thiếu máu thiếu sắt và thiếu iốt.

Cụ thể:

1 vitamin A

Ngoài vai trò bảo vệ Mắt vitamin A còn giúp trẻ tăng trưởng tăng sức đề kháng với bệnh tật…

Thiếu vitamin a trẻ sẽ chậm lớn còi cọc suy dinh dưỡng và dễ mắc các bệnh: sởi tiêu chảy viêm đường hô hấp…

Hậu quả nghiêm trọng nhất của thiếu vitamin A là quáng gà khô mắt, có thể dẫn đến mù lòa

 

Thiếu vi chất dinh dưỡng với vitamin a làm ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ

2. Sắt

Thiếu máu do thiếu sắt là loại thiếu máu dinh dưỡng thường hay gặp nhất phụ nữ mang thai phụ nữ từ 15 - 49 tuổi, đặc biệt là các em gái tuổi dậy thì là những đối tượng thường bị đe dọa thiếu máu dinh dưỡng

Đối với trẻ em thiếu sắt làm chậm lớn, suy dinh dưỡng kém thông minh, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn như: viêm họng viêm phổi tiêu chảy…

Đối với phụ nữ có thai thiếu sắt làm chậm phát triển bào thai, dễ bị đẻ non hay đẻ con thiếu cân, tăng tỷ lệ tử vong của mẹ và con

Đối với thanh thiếu niên và người lao động làm giảm thể lực giảm khả năng học tập giảm sự tập trung, chú ý, tăng rủi ro khi lao động, giảm sức đề kháng giảm năng suất và ngày công lao động.

3. Iốt

Thiếu iốt dễ dẫn đến thiếu hoóc-môn gây ra nhiều rối loạn khác nhau, gọi chung là các rối loạn do thiếu iốt. Thiếu iốt ở phụ nữ trong thời gian mang thai có thể gây sảy thai thai chết lưu đẻ non, mẹ thiếu iốt nặng, trẻ sinh ra có thể bị đần độn do tổn thương não vĩnh viễn.

Thiếu iốt liên tục ở trẻ em và thanh thiếu niên, sẽ gây giảm khả năng trí tuệ giảm chỉ số thông minh, học hành kém, lưu ban, bỏ lớp, kể cả chậm phát triển thể chất suy dinh dưỡng lùn, kém hoạt động…

Trẻ bị thiếu iốt làm giảm trí tuệ

4. Kẽm

Thiếu kẽm có thể dẫn đến một số rối loạn tiêu hóa chuyển hóa, thần kinh, đặc biệt là các enzym cần thiết cho sự tổng hợp protein axit nucleic cũng như sự tổng hợp bài tiết của nhiều hoóc-môn tăng trưởng quan trọng khác.

Thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai sẽ làm giảm cân nặng và chiều cao trẻ sơ sinh trẻ em thiếu kẽm sẽ dễ mắc bệnh nhiễm khuẩn, chậm phát triển chiều cao rối loạn phát triển xương, chậm dậy thì, giảm chức năng sinh dục.

Để phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng chúng ta cần phải chú ý đến việc đa dạng hóa bữa ăn trong gia đình lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng ăn đủ nhu cầu năng lượng, ăn đủ rau và trái cây tươi, tăng cường ăn rau xanh đậm và củ quả vàng đậm thực phẩm nguồn gốc động vật và hải sản chứa nhiều kẽm, thường xuyên dùng muối iốt trong ăn uống và chế biến thức ăn.