Bật mí những thói quen tốt giúp chúng ta sống thọ hơn

Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật

Đa phần ngũ cốc nguyên hạt hoặc tinh chế, các loại đậu thường chiếm tỷ lệ lớn trong khẩu phần thức ăn của những người sống thọ. Họ thường ăn vô cùng nhiều các loại rau theo từng mùa, kèm thêm các loại hoa quả giầm hoặc các loại rau củ quả sấy khô.

Loại thực phẩm tốt nhất giúp bạn sống lâu là các loại rau lá xanh. Với những người tiêu thụ mỗi ngày một bát rau xanh nấu chín thì nguy cơ tử vong trong 4 năm tiếp theo giảm đi một nửa so với người không ăn rau.

Ăn cá hằng ngày

Nghiên cứu chỉ ra những người ăn nhiều rau củ quả và ăn cá hàng ngày sẽ sống thọ nhất. Trong đó nên ưu tiên các loại cá cỡ nhỏ và vừa như cá mòi cá cơm, cá tuyết. Các loại cá này không chứa nhiều thuỷ ngân và các chất hoá học khác. Mỗi ngày bạn nên ăn khoảng 90g cá để giúp bảo vệ sức khoẻ của mình và sống lâu hơn.

Cá giúp bảo vệ sức khoẻ và sống lâu hơn

Ăn thịt không quá 2 lần trong một tuần

Theo chế độ ăn của người nhật, những người sống thọ thường ăn rất ít thịt. Bạn chỉ nên ăn dưới 60 g thịt hoặc tối đa 5 lần một tháng. Ưu tiên ăn thịt gà thịt cừu hoặc thịt lợn "sạch". Bí quyết sống thọ của nhiều người là ăn thịt của những động vật ăn cỏ hoặc chăn thả tự nhiên - chúng giàu axít béo omega 3.

Ăn 3 quả trứng mỗi tuần

Trứng cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ của bạn. Bạn có thể bổ sung trứng vào bữa sáng của mình kèm trái cây hoặc những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như cháo hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Khi nướng, bạn có thể dùng 1/4 bát nước sốt táo, 1/4 bát khoai tây nghiền hoặc một quả chuối nhỏ để ăn kèm với một quả trứng.

Giảm sữa

Hệ tiêu hóa của con người không hoàn toàn phù hợp với sữa bò - nó thường nhiều chất béo và đường.Vì vậy nếu uống quá nhiều sữa sẽ làm cholesterol bị tăng cao. Vì vậy để bảo vệ sức khoẻ của mình bạn nên giảm lượng sữa vào trong cơ thể.

Lựa chọn bột mì hoặc bột chua

Ở những khu vực có nhiều người sống thọ thì bánh mì là thực phẩm rất quan trọng. Nhưng bạn nên lưu ý loại bánh mì này khác với những loại bánh mì bạn đang tiêu thụ hàng ngày. Bánh mì này làm bằng ngũ cốc nguyên hạt, rất giàu chất xơ và các cất dinh dưỡng

Một loại bánh mì truyền thống khác cũng được ưu tiên là loại được làm bằng cách để vi khuẩn lên men, "tiêu hóa" các loại tinh bột và gluten khiến bánh mì nở lên. Quá trình này tạo ra một loại axít khiến bạn cảm giác có vị chua.

Mỗi ngày ăn một nửa bát đậu nấu chín

Đậu là thực phẩm được nhiều người ưa thích của cư dân các vùng Blu Zone, như đậu đen ở Nicoya đậu nành ở Okinawa đậu lăng đậu trắng ở vùng Địa Trung Hải. Các loại đậu chứa 21% protein 77% là carbohydrate phức tạp và chỉ một ít chất béo.

Các loại hạt này cũng rất giàu chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác hơn nhiều loại thực phẩm khác. Những người sống thọ thường ăn ít nhất một nửa bát đậu nấu chín mỗi ngày, lượng này đủ cung cấp các vitamin và khoáng chất cơ thể cần.

Ăn các loại hạt hằng ngày

Với những người có thói quen thường xuyên ăn các loại hạt có tỷ lệ tử vong thấp hơn khoảng 20% so với người không ăn chúng. Nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy bữa ăn với các loại hạt giúp giảm cholesterol xấu đến 20%. 

Ăn các loại hạt giúp giảm cholesterol xấu

Giảm tiêu thụ đường

Bí quyết quan trọng của những người sống thọ trên 100 tuổi là lượng đường tiêu thụ chỉ bằng 1/5 so với những gì chúng ta ăn. Do vậy bạn cố gắng không cho quá 4 thìa cà phê đường mỗi ngày vào trong đồ uống và thực phẩm của bạn. Bên cạnh đó, bạn chỉ nên ăn bánh quy, kẹo... vài lần trong tuần; tránh các thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất tạo ngọt đặc biệt khi đường là một trong 5 thành phần đầu tiên.  

Uống thật nhiều nước

Lời khuyên dành cho bạn là nên uống 7 ly nước mỗi ngày. Việc uống đủ nước sẽ giúp bạn giảm nguy cơ xuất hiện các cục máu đông Thêm vào đó, nếu uống nước bạn tuyệt đối không uống các đồ uống chứa đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo.

Tận dụng tối đa thực phẩm

Ở các nước có người sống lâu, họ thường không bỏ qua lòng đỏ trứng hay nước ép của các loại quả Họ thường tận dụng tối đa thực phẩm họ sẵn có. Việc sử dụng các thực phẩm nguyên chất mới quyết định tới tuổi thọ của con người.

Kết hợp thực phẩm

Bạn lo lắng cơ thể không có đủ protein khi chỉ ăn toàn rau củ quả? Bí quyết chính là kết hợp các loại đậu, hạt ngũ cốc và rau, nguồn cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể nấu súp lơ thêm một ít ớt đỏ hay carrot với đậu.

Uống trà

Trà xanh là một trong những loại đồ uống rất tốt cho sức khoẻ. Loại thực phẩm này đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư Những người ở Ikaria uống bia hương thảo, cây xô thơm hoang và bồ công anh là những loại thảo mộc này chứa nhiều chất có đặc tính chống viêm

Uống rượu nên chọn loại rượu vang đỏ

Người dân ở vùng Blue Zone uống 1-3 ly mỗi ngày rượu vàng đỏ giúp cơ thể hấp thụ các chất chống ôxy hóa có nguồn gốc từ thực vật tốt hơn. Bạn cũng có thể uống một chút rượu vang đỏ vào cuối ngày để giảm stress