Công dụng của hạt ý dĩ giúp phòng bệnh tim mạch, đái tháo đường

Ý dĩ hay còn gọi là bo bo, cườm gạo ý dĩ nhân, ý mễ, lục cốc tử, mễ nhân và nhiều tên khác… là cây thảo sống lâu năm, mọc hoang và phổ biến trong các nền văn hóa châu Á như là một nguồn thực phẩm và đồ trang sức. Ngày nay, trên thế giới đã có nhiều nghiên cứu về ý dĩ. Các công trình nghiên cứu cho thấy, quả ý dĩ chứa: Tinh bột (50 - 79%) protein (16 - 19%), dầu béo (2 - 7%) lipid glycolipid (5,67%) phospholipid (1,83%), sterol và nhiều acid amin khác.

Các nhà khoa học gần đây phát hiện trong hạt cây ý dĩ chứa các chất coixenolid kháng tế bào ung thư phổi Chiết xuất từ ý dĩ có thể ức chế đáng kể hoạt động acid béo synthase trong gan Điều này rất quan trọng bởi vì các tế bào ung thư ở người có chứa hàm lượng acid béo synthase - một chất có liên quan đến sự tăng trưởng mạnh mẽ của các tế bào bệnh này.

Chiết xuất từ ý dĩ còn có khả năng điều trị rối loạn nội tiết thông qua việc giảm kích thích tố progesterone và testosterone Nữ giới ăn ý dĩ thường xuyên có thể giảm các triệu chứng đau đớn trong kỳ kinh nguyệt Người béo phì thiết lập chế độ ăn uống có ý dĩ có thể giảm cân hiệu quả.

Ý dĩ còn có khả năng giảm nồng độ cholesterol và lipoprotein có hại, giảm thiểu nguy cơ bị các bệnh tim mạch đái tháo đường Ý dĩ có lợi ích bảo vệ hệ thống tiêu hóa ức chế tế bào ung thư dạ dày và có thể làm giảm viêm loét dạ dày

Các nhà khoa học đã chứng minh được các chất chiết xuất từ hạt ý dĩ có khả năng đảo ngược bệnh loãng xương và là một loại thực phẩm lành mạnh hữu ích để phòng ngừa loãng xương

Chữa tiểu đường đái ra máu ăn uống kém phù nề phong thấp tê đau: hạt ý dĩ 30g, gạo tẻ 50g. Nấu thành cháo, chia ăn trong ngày.

Chữa da mọc mụn hạt cơm, tàn hương trứng cá, phát ban: hạt ý dĩ 50g, bách hợp 6g đường phèn vừa đủ, thêm nước vừa đủ nấu chín.

Chữa sâu răng: hạt ý dĩ 50g, cát ngạch 50g. Hai vị nghiền bột mịn, trộn đều, dùng dần, chấm vào chỗ răng sâu.

Chữa chứng tỳ vị hư nhược, không thiết ăn uống: hạt ý dĩ 150g, gạo tẻ 150g, sơn dược 150g. Nấu thành cháo, chia ăn nhiều lần trong ngày.

Chữa ho suyễn có đờm đái dắt đái tháo đường ung thư dạ dày ung thư thực quản: hạt ý dĩ 100g bạch quả 12g, thêm nước vừa phải, đun chín tới, thêm đường phèn vào ăn.

Thang hạt ý dĩ cho người ung thư phổi: hạt ý dĩ 30g, sinh địa 12g, huyền sâm 12g, rễ cỏ tranh 30g, hạ khô thảo 15g quất hồng bì 15g, thất diệp nhất chi hoa 15g, bạch hoa xà thiệt thảo 30g. Sắc uống.

Chữa chứng phong thấp nhức mỏi chân tay, phát sốt: hạt ý dĩ 30g, phòng phong 15g. Sắc lấy nước uống thay trà.

Chữa chứng can thận âm hư ung thư cổ tử cung: hạt ý dĩ 30g táo tàu 10g củ ấu 15g bong bóng cá chiên 10g. Nấu thành cháo, ăn trong ngày.

Trị rôm sảy bàng quang thấp nhiệt, tiểu tiển sẻn nước tiểu vàng, bụng trướng nước ung thư dạ con: hạt ý dĩ 100g bí đao 500g. Nấu lên, thêm đường hoặc gia vị cho vừa. Ngày nấu 1 lần, hoặc cách ngày 1 lần.